Ингредиенты
-
100 гр сахарная пудра
-
100 мл сливки
-
1 шт яйцо куриное
-
40 гр какао-порошок
-
1 щепотка соль
-
100 гр молочный или черный шоколад
-
210 гр мука пшеничная
-
75 гр сливочное масло
-
5 гр разрыхлитель
Инструкции
Еще один рецепт для красивого пасхального стола. Приготовьте нежное пасхальное печенье «Птичьи гнезда». Аккуратные фигурные коржики с шоколадно-сливочной начинкой можно приготовить вместе с малышами — им понравится украшать гнездышки конфетами-яичками. Если не найдете такие в магазине, используйте разноцветные драже.
Да, песочному тесту нужно полежать в холодильнике, но сам процесс приготовления теста весьма быстр, а время выпечки печенья всего 12 минут!
Шаги
1
Готово
|
Соедините муку с размягченным сливочным маслом, яйцом, сахарной пудрой, какао, разрыхлителем и щепоткой соли. Замешайте тесто вручную или при помощи комбайна. Сформируйте шар, замотайте в пленку и уберите в холодильник на 1,5–2 часа. |
2
Готово
|
Когда тесто замерзнет, разрежьте его на небольшие брусочки по 35 г и пропустите через чеснокодавилку. |
3
Готово
|
Сложите полученную «лапшу» в виде гнездышка. При помощи пробки от бутылки сделайте углубление в центре. |
4
Готово
|
Разогрейте духовку до 160 градусов и выпекайте «гнезда» в течение 15 минут. Когда они остынут, заполните их шоколадом. |
5
Готово
|
Чтобы приготовить шоколадную начинку, растопите на водяной бане или в микроволновке измельченную плитку черного или молочного шоколада со сливками 35-процентной жирности. Хорошо вымешайте ганаш. |
6
Готово
|
Наполните кремом каждое гнездышко. Когда он немного застынет, поместите в центр корзинок маленькие конфетки в форме яичек. Печенье готово! |