0 0
Яблочный пирог

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
250 г сливочное масло
125 г сахар
2 шт яйцо куриное
2 шт яичный желток
450 гр мука пшеничная
1 ч Разрыхлитель теста
ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 кг яблоко
150 гр сахар
50 гр сливочное масло
1 шт лимон (сок)
1 столовая ложка Корица
1 пачка печенье

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Яблочный пирог

Один из символов осени – душистый яблочный пирог. А у нас пирог не простой, а просто “бомбический”, как любит говорить автор его рецепта.

  • 90 минут
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

  • ДЛЯ НАЧИНКИ:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Один из символов осени – душистый яблочный пирог. А у нас пирог не простой, а просто “бомбический”, как любит говорить автор его рецепта.

Шаги

1
Готово

Масло, сахар, яйца взбить до белой пышной массы.
В массу постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Как только тесто соберется в комок, разделить его на 2 части, чтобы одна была больше другой - вторая должна составлять примерно 1/5 часть от всего теста. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

2
Готово

Достать большую часть теста, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Форму 24-26 см смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто, формируя высокие бортики.

3
Готово

Тесто наколоть вилкой и накрыть бумагой для выпечки.
Сверху бумаги насыпать груз (фасоль, горох) и отправить в духовку на 15 минут при температуре 160 С.

4
Готово

Через 15 минут вынуть тесто, убрать груз и бумагу и допечь еще 5 минут.

5
Готово

Для начинки берем сочные кисло-сладкие яблоки. Очистить от кожуры и семян. Порезать на крупные кубики.

6
Готово

Растопить масло с сахаром в глубоком сотейнике.
Выложить нарезанные яблоки в сотейник и готовить до размягчения. Яблоки пустят много сока.

7
Готово

Когда сок немного выпарится, добавить к яблокам сок лимона и корицу. Тушить еще пару минут.

Откинуть массу на друшлаг, чтобы стек лишний сок.

8
Готово

Порубить печенье на крупные куски и смешать с начинкой. Выложить все в готовый корж.

9
Готово

Раскатать оставшееся тесто в пласт, нарезать полоски и украсить ими верх пирога, как на фото.

10
Готово

Отправить пирог в духовку при температуре 180 С на 20-25 минут.

Lilo

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Очень вкусный пирог с любыми фруктами
следующий
Пышные беляши с мясом
предыдущий
Очень вкусный пирог с любыми фруктами
следующий
Пышные беляши с мясом

Добавить свой комментарий