Ингредиенты
-
Для теста:
-
35 г масло сливочное
-
40 мл молоко
-
50 г сахар
-
75 г мука
-
75 г Крахмал картофельный
-
1 щепотка ванилин
-
0,5 ч. л. разрыхлитель
-
Для глазури:
-
0,5 шт. белок яичный
-
80 г сахарная пудра
-
Для топпинга:
-
10 шт. Маршмеллоупо количеству печенья
-
для покраски красители пищевые(оранжевый, чёрный, синий
Инструкции
Нарядное печенье в виде тающих снеговиков — вкусный и оригинальный сладкий подарок для детей и взрослых-сладкоежек к новогодним праздникам! Это печенье достаточно популярно в зимний период. И не зря, ведь съедобные снеговички готовятся легко, выглядят забавно и поднимают праздничное настроение. Попробуйте новогоднее печенье на Новый год 2020!
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовьте все продукты для новогоднего печенья "Тающие снеговики". В миске соедините муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, перемешайте. |
|
2
Готово
|
В другой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванилин. Взбейте масло с сахаром и ванилином миксером или венчиком до кремообразного состояния. Просейте во взбитое масло половину смеси сухих ингредиентов. |
|
3
Готово
|
Перемешайте, влейте молоко, снова перемешайте. Просейте оставшуюся смесь сухих ингредиентов. Замешайте тесто и соберите его в шар. |
|
4
Готово
|
Готовое тесто для печенья раскатайте между двумя листами пергамента для выпечки в пласт толщиной примерно 0,5 см. Из раскатанного теста круглой формочкой вырежьте заготовки для печенья. |
|
5
Готово
|
Аккуратно уберите лишнее тесто. Заготовки для печенья даже не пытайтесь переложить на другое место - как они лежат на пергаменте, так их и выпекайте, аккуратно переложив пергамент на противень. Остатки теста можно повторно раскатать и использовать. |
|
6
Готово
|
Выпекайте печенье в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 10-12 минут. Печенье останется светлым, не нужно его доводить до румяного цвета. Остудите готовое печенье. |
|
7
Готово
|
Когда печенье остынет, приготовьте глазурь. Для этого взбейте яичный белок и сахарную пудру до получения белоснежной глянцевой глазури, достаточно плотной по консистенции и хорошо насыщенной воздухом. |
|
8
Готово
|
Печенье-основу выложите на плоскую тарелку. В центр каждого печенья налейте по 1 ч. л. белковой глазури. Сразу же на глазурь поставьте по одной зефирке-маршмэллоу. Оставьте печенье до того момента, пока глазурь не высохнет. |
|
9
Готово
|
Затем печенье разрисуйте пищевыми красителями. Я использовала гелевые красители чёрного, синего и оранжевого цвета и тонкую кисточку. При украшении печенья можно проявить свою фантазию и разрисовать снеговиков так, как вам хочется. |
|
10
Готово
|
Снова оставьте печенье, чтобы краска подсохла. Новогоднее печенье "Тающие снеговики" готово! Приятного аппетита! |
