Ингредиенты
-
Белое тесто:
-
6 шт. яичный белок
-
200 гр. сахар
-
150 гр. Крахмал картофельный
-
40 гр. мука пшеничная
-
1 ч. л. Разрыхлитель теста
-
1 ст. л. уксус
-
Темное тесто
-
6 шт яйцо куриное
-
170 г сахар
-
150 г мука пшеничная
-
1 ч. л. разрыхлитель
-
3 ст. л. какао-порошок
-
Крем
-
1 кг творог
-
200 г сахар
-
6 шт яичный желток
-
200 г масло сливочное
-
10 гр. ванильный экстракт
-
120 г молоко
-
120 г крахмал
-
Инструкции
Если вы хотите приготовить красивый праздничный торт с невероятным вкусом, это — идеальный вариант. Необычные, пышные коржи и нежнейший крем приведут в восторг всех ваших гостей.
Шаги
|
1
Готово
|
Для белого теста белки взбить в крепкую пену, понемногу добавляя сахар, добавить крахмал, муку, разрыхлитель, уксус и аккуратно перемешать. |
|
2
Готово
|
Для темного теста разделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену добавляя сахар, ввести желтки и взбить в пышную массу. После добавить муку, разрыхлитель, какао и аккуратно перемешать. |
|
3
Готово
|
В смазанную форму с пергаментной бумагой выкладывать ложкой поочередно темное и белое тесто, слегка перемешать, чтобы получить разводы. |
|
4
Готово
|
Выпекать при 180 гр. 45 минут. Остудить и разрезать на три части. |
|
5
Готово
|
Для крема в творог пропущенный два раза через мясорубку добавить сахар, яичные желтки, ванильный сахар, масло сливочное и хорошо перемешать. На маленьком огне нагревать до закипания, постоянно помешивая. |
|
6
Готово
|
Смешать молоко, крахмал и добавить в творожную массу. Варить на маленьком огне постоянно помешивая до загустения. Слегка остудить. Теплым кремом смазать коржи. Оставить на 4 часа при комнатной температуре, после отправляем в холодильник. Украсить по желанию черным и белым шоколадом. |
