Ингредиенты
-
400 г. мясной фарш
-
1 шт яйцо куриное
-
1 зуб. чеснок
-
1 шт лук репчатый
-
1 горсть петрушка
-
3 шт картофель
-
30 г грибы
-
по вкусу соль, перец
-
1 щепотка Тмин
-
20 мл масло растительное
-
50 г полутвердый сыр
Инструкции
Картошка и фарш — гарнир с мясом… столько можно напридумывать с этими ингредиентами… чуть-чуть по-другому приготовил и вот те на! новое интересное и оригинальное блюдо готово! Гнезда из фарша с картошкой, например, вроде как открытые зразы, запеченные в духовке с аппетитной сырной шапочкой.
Шаги
1
Готово
|
Вначале готовим основу "гнезд". В фарш добавляем измельченные лук и чеснок, я для удобства просто натерла их на терке. Также добавляем яйцо и специи - соль и перец по вкусу, можно запросто вложить и мелко порезанную петрушку. |
2
Готово
|
Все хорошо смешиваем и даже немного отбиваем для лучшего "склеивания". От такой "экзекуции" мясо получится также более нежным и сочным. |
3
Готово
|
Теперь делим получившийся фарш на четыре части. Формируем из них "гнезда", такое подобие мисочек с бортиками. Отставляем ненадолго в сторону и готовим начинку. |
4
Готово
|
Очищенный картофель и грибы нарезаем небольшими кубиками. |
5
Готово
|
Складываем в миску и добавляем специи - соль и перец по вкусу, также можно всыпать горсточку тмина по желанию. Наливаем немного масла и хорошо все смешиваем, чтобы каждый кусочек картошки был смазан маслом. |
6
Готово
|
Выкладываем начинку внутрь мясных "гнезд". Ставим в духовку на 20 минут, до того момента пока картошка сверху красиво зарумянится. |
7
Готово
|
Тогда достаем форму с "гнездами" и накладываем сверху натертого сыра. Ставим обратно в духовку до того момента, пока сыр не расплавится. |