0 0
Торт Шоколадно-Ореховый

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
7 шт. Яйцо куриное
1 стакан сахар
2 с. ложки Какао-порошок
1 чайная ложка Разрыхлитель теста
5 столовых ложек Мука пшеничная
щепотка соль
Ореховый слой:
5 шт. Яичный белок
250 г Орехи грецкие
1 стакан сахар
1 столовая ложка Крахмал
1 столовая ложка Мука пшеничная
1 плоская чайная ложка Разрыхлитель теста
щепотка соль
Крем-пудинг:
5 шт. Яичный желток
250 г Масло сливочное
0,5 литра Молоко
2 ложки Ванильный сахар
1 стакан сахар
2 столовые ложки Крахмал
Шоколадная глазурь:
100 г Масло сливочное
3/4 стакана Сахарная пудра
2 столовые ложки Молоко
2 чайных ложки Какао-порошок
1 чайная ложка Желатин
50 мл вода

Пищевая ценность

355.2
Кал, ккал
5.1
Бел, гр
35.2
Угл, гр

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт Шоколадно-Ореховый

Шоколадно-ореховый торт является главным десертным блюдом любого праздничного стола.

  • 1 час и 30 минут
  • Порции 10
  • Средний

Ингредиенты

  • Ореховый слой:

  • Крем-пудинг:

  • Шоколадная глазурь:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Шоколадно-ореховый торт является главным десертным блюдом любого праздничного стола.

Шаги

1
Готово

Белки с щепоткой соли взбить до жествих пиков, постепенно по ложке добавить сахар, взбивая на максимальной скорости, чтобы получить глянцевое безе.
Затем добавить яичные желтки, взбивая на средней скорости в течение короткого времени, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао, слегка перемешать на средней скорости, чтобы объединить.
Подготовить форму размером 25 х 35 см застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Нагреть духовку до 180 градусов, выпеать бисквит около 35 минут, до сухой палочки, остудить.

2
Готово

Белки с щепоткой соли взбить до жестких пиков, постепенно добавляя сахар, взбивая на максимальной скорости, чтобы получить глянцевое безе.
Затем добавить крахмал, муку и разрыхлитель, перемешать на средней скорости до сочетания. В конце добавить измельченные орехи, аккуратно перемешать ложкой. Подготовить ту же форму для выпечки, с пергаментной бумагой, вылиить безе и разровнять.
Духовку нагреть до 180 градусов, выпекать безе в течение приблизительно 30 минут до сухой палочки. Остудить.

3
Готово

Крем-пудинг.
5 яичных желтков взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлой пены, влить 0,5 стакана молока и добавить крахмал, смешать все, чтобыобъединить ингредиенты, но не слишком долго.
Оставшееся молоко довести до кипения, осторожно влить в яичную смесь все время непрерывно взбивая, затем довести до кипения все время помешивая, чтобы не образовывались комки. Варить в течение 2 - 3 минут, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры. Масло (желательнокомнатной температуры) взбить миксером в пушную массу, добавить по ложке крем-пудинг и взбивать до сочетания ингредиентов.

4
Готово

Разрезать бисквит вдоль на две части.
Первый слой бисквита поместить обратно в форму, нанести половину крема. Сверху аккуратно поместить ореховый слой и распределить оставшийся крем. Накрыть сверху вторым слоем шоколадного бисквита.

5
Готово

лазурь.
Замочить желатин в холодной воде.
Поместить масло в кастрюлю, добавить сахарную пудру, какао, молоко, нагрейть, чтобы растворить и объединить ингредиенты (не кипятить). Затем снять с огня, добавить желатин и тщательно перемешать до тех пор, пока он не растворится.
Залить глазурь на торт и укрсить по желанию.
Приятного аппетита!

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Запеканка с фаршем и макаронами
следующий
Грибная запеканка в лаваше
предыдущий
Запеканка с фаршем и макаронами
следующий
Грибная запеканка в лаваше

Добавить свой комментарий