Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	1 кг Филе
	400 г Макаронные изделия
	400 г помидоры
	300 г сыр твердый
	200 г лук репчатый
	масло растительное
	соль, перец
	соус:
	1 литр молоко
	100 г масло сливочное
	100 г мука пшеничная
	соль, перец

Информация о питании

170.8

Кал, ккал

10.1

Бел, гр

21.2

Угл, гр

Запеканка с фаршем и макаронами

Name: Запеканка с фаршем и макаронами
Yield: 10
Ingredients: Филе: 1 кг; Макаронные изделия: 400 г; помидоры: 400 г; сыр твердый: 300 г; лук репчатый: 200 г; масло растительное; соль, перец; молоко: 1 литр; масло сливочное: 100 г; мука пшеничная: 100 г; соль, перец

Очень вкусная и сытная запеканка, по вкусу напоминающая лазанью. Советую фарш приготовить самим (я использовала говядину+свинину)

60 мин.
Порций 10
Средний

Ингредиенты

1 кг Филе
400 г Макаронные изделия
400 г помидоры
300 г сыр твердый
200 г лук репчатый
масло растительное
соль, перец
соус:
1 литр молоко
100 г масло сливочное
100 г мука пшеничная
соль, перец

Инструкции

Шаги

1 Готово	Лук мелко нарезать.С помидоров снять шкурку, размять вместе с соком.
2 Готово	Лук обжарить на растительном масле. Добавить фарш, слегка обжарить.Добавить помидоры.
3 Готово	Посолить, поперчить. Тушить в течение 15–20 минут.
4 Готово	Готовим соус «Бешамель». Масло растопить.Добавить муку, хорошо перемешать.Слегка обжарить Тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения. Немного посолить. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
5 Готово	Макаронные изделия отварить до готовности (так, как указано на упаковке). Воду слить.
6 Готово	Сыр натереть на средней терке.
7 Готово	В форму для запекания (у меня форма 20×30 см, и высотой 5 см) выложить макаронные изделия, разровнять. Выложить половину соуса.Выложить фарш, разровнять. На фарш выложить оставшийся соус.
8 Готово	Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 20–25 минут).