0 0
Торт «Шоколадное танго»

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
Для одного коржа:
250 гр Мука пшеничная
200 гр сахар
2 шт Яйцо куриное
60 гр. Масло сливочное
60 гр. Масло оливковое
55 гр Какао-порошок
1,5 ч.л сода
0,5 ч.л соль
щепотка Ваниль
280 мл Молоко
1 ст.л Уксус винный белый
Для пропитки:
Сироп вишневый, ликер «Амаретто»
Для крема:
2 шт Яичный желток
200 мл Молоко
150 гр сахар
1 ст.л Крахмал кукурузный
100 гр. Шоколад темный
150 гр Масло сливочное
1 банка Варенное сгущённое молоко
Для глазури:
4 ст.л сметана
4 ст.л сахар
4 ст.л Какао-порошок
2 ст.л Масло сливочное

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт «Шоколадное танго»

Бесподобно шоколадный, ароматный, нежный и очень вкусный торт .

  • 1ч. 30 м.
  • Порции 24
  • Средний

Ингредиенты

  • Для одного коржа:

  • Для пропитки:

  • Для крема:

  • Для глазури:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Бесподобно шоколадный, ароматный, нежный и очень вкусный торт . Коржи нужно приготовить накануне, чтобы они успели вылежаться-тогда они будут особенно нежными и влажными.

Шаги

1
Готово

Коржи нужно приготовить накануне, чтобы они успели вылежаться-тогда они будут особенно нежными и влажными. Муку и какао просеять в просторную миску. Туда же добавить сахар, соль, ванилин и соду. Перемешать хорошенько.

2
Готово

Взбить яйца, положить размягченное сливочное масло и налить масло оливковое. Добавить молоко и в последнюю очередь влить уксус. Хорошенько, миксером, минуты 3-4, взбить смесь, начиная с небольшой скорости. Тесто станет глянцевым, равномерно густым и гладким.

3
Готово

Перелить в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке с полчаса. Проверить готовность лучинкой. Остудить на решетке. Готовый остывший корж завернуть в пенку и убрать в прохладное место-не в холодильник-лучше на ночь.

4
Готово

Я пекла два коржа в форме на 36 см, вышли высотой в 5 см, и расход крема и глазури дан на такой большой торт.

5
Готово

Из молока, крахмала, желтков и сахара сварить заварной крем. В горячий крем опустить мелко наломанный шоколад и тщательно вымешать. Накрыть пленкой впритык к крему и остудить.

6
Готово

Взбить сливочное масло добела, добавить банку вареной сгущенки и хорошо вымешать крем. Понемногу добавлять шоколадный заварной крем и взбивать миксером до образования пушистого крема.

7
Готово

Коржи разрезать вдоль пополам, пропитать смесью вишневого сиропа с водой и алкоголем. Смазать обильно кремом и дать полежать с полчаса, после чего еще раз смазать кремом. Сложить коржи и слегка придавить гнетом на полчаса.

8
Готово

За это время сварить глазурь. Смешать сметану с сахаром и какао-порошком, на медленном огне довести до кипения и проварить пару минут-до получения густой блестящей массы. Снять с огня и вмешать сливочное масло.

9
Готово

Покрыть торт теплой глазурью в два приема-сначала тонким слоем-затем остатками, разравнивая силиконовой лопаткой. Дать постоять в холодильнике пару часов. Украсить шоколадной стружкой и подавать.

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Торт-пляцок «Эйфория»
следующий
Салат с жареными шампиньонами и курицей
предыдущий
Торт-пляцок «Эйфория»
следующий
Салат с жареными шампиньонами и курицей

Добавить свой комментарий