Ингредиенты
-
150 г. масло сливочное
-
200 гр. сахар
-
3 шт. яйца
-
200 гр. сметана
-
2 ст. л. Коньяк
-
300 гр. мука пшеничная
-
2 ч.л. разрыхлитель
-
2 ст л какао-порошок
-
по вкусу ваниль
Инструкции
Несмотря на простоту приготовления и банальность ингредиентов, этот сметанный кекс получается нежным и вкусным, со слегка плотной и влажной структурой.
Представленный ниже рецепт базовый. Вы же всегда можете изменить вкус этого кекса, добавив в тесто кусочки шоколада, цитрусовые, цукаты, сухофрукты, орехи или кокосовую стружку
Шаги
|
1
Готово
|
Размягченное сливочное масло взбейте со сметаной и сахаром до однородной массы. Не переставая взбивать, добавьте по одному яйца. |
|
2
Готово
|
Муку соедините с разрыхлителем и высыпьте в тесто. Перемешайте ложкой. |
|
3
Готово
|
Делим тесто на 2 части. Добавляем в одну какао и выкладываем тесто в форму в шахматном порядке. |
|
4
Готово
|
Выпекаем при 180ºС около 1 часа, полностью остужаем. Покрываем сверху глазурью. |
|
5
Готово
|
Для глазури: нагреваем 100 мл жирных сливок, но не кипятим, затем добавляем 100 гр горького шоколада, перемешиваем и наносим на кекс. |
