Ингредиенты
-
3 шт яблоки
-
270 г мука
-
7 г дрожжи
-
60 г масло сливочное
-
120 мл молоко
-
2 ст. л. сахар
-
1 ч. л. молотая корица
-
1/4 ч. л. соль
-
для украшения сахарная пудра
-
1 шт желток яичный
Инструкции
Яблочные пироги всем нравятся за вкус за запах. Этот яблочный пирог ещё и очень красивый и может украсить праздничный стол.
Шаги
|
1
Готово
|
Смешай 25 мл молока, дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Оставь на 5–7 минут до образования пенной «шапочки». Смешай в миске просеянную муку, сливочное масло кусочками, дрожжевую смесь, соль, остальное молоко и сахар. |
|
2
Готово
|
Замеси тесто. Скатай в шар и накрой миску пленкой. Убери в сторону на 1–1,5 часа до увеличения теста в объеме вдвое. Подошедшее тесто выложи на рабочую поверхность и раздели на две части. Каждую часть раскатай в прямоугольник и нарежь на полоски шириной примерно 1,5–2 см. |
|
3
Готово
|
Удали из яблок семена и нарежь их тонкими дольками. От кожуры яблоки лучше не очищать, так пирог будет больше похож на настоящую розу. На дно формы для выпечки положи пергаментную бумагу. |
|
4
Готово
|
По бортику формы выложи полоску теста и на нее уложи ломтики яблок. Продолжай выкладывать яблоки, пока не дойдешь до центра пирога. Смажь пирог желтком с помощью силиконовой кисточки и посыпь сахаром с корицей. |
|
5
Готово
|
Дай пирогу постоять 10–15 минут в тепле, пока духовка разогреется до 190 градусов. Выпекай пирог 35–45 минут. В любом случае ориентируйся по своей духовке и проверяй готовность зубочисткой. Готовый пирог остуди и переложи на сервировочное блюдо. Перед подачей укрась сахарной пудрой. |
