Ингредиенты

	1 кг свинина
	200 г шампиньоны
	3 ст. л. горошек зеленый
	1 шт лук репчатый
	1 шт морковь
	2 ст. л грецкие орехи измельченные
	1 ст. л. масло сливочное
	по вкусу соль

Мясной рулет с грибами и овощами

Name: Мясной рулет с грибами и овощами
Ingredients: свинина: 1 кг; шампиньоны: 200 г; горошек зеленый: 3 ст. л.; лук репчатый: 1 шт; морковь: 1 шт; грецкие орехи: 2 ст. л; масло сливочное: 1 ст. л.; соль: по вкусу

Средний

Ингредиенты

1 кг свинина
200 г шампиньоны
3 ст. л. горошек зеленый
1 шт лук репчатый
1 шт морковь
2 ст. л грецкие орехи
измельченные
1 ст. л. масло сливочное
по вкусу соль

Инструкции

Мясной рулет с белыми грибами можно гарнировать свежими овощами или картофельным пюре. Когда рулет остынет, его легко нарезать тонкими ломтиками для бутербродов.

Шаги

1 Готово	Отварите морковь и грибы, нарежьте небольшими кусочками.
2 Готово	Нарежьте мелко и поджарьте лук.
3 Готово	Свиное филе разрежьте «книжкой» и отбейте, посолите, поперчите.
4 Готово	Начинку выкладывайте слоями: морковь, горошек, грибы, лук.
5 Готово	Сверните мясо в рулет. После того, как свернули рулет, обмажьте его сливочным маслом и посыпьте измельченными грецкими орехами.
6 Готово	Уложите рулет в духовку и запекайте 45 минут в разогретой до 180º С духовке.