Ингредиенты
-
240 г крабовые палочки
-
50 г сыр твердый
-
160 г сыр плавленый
-
2 шт. яйцо куриное
-
1-2 ст.л. майонез
-
по вкусу Перец черный
-
8-10 шт. Маслины
-
соль
Инструкции
Сегодня приготовим любимую закуску из двух видов сыра с маслинами и крабовыми палочками, ставшую уже классической на любом праздничном застолье. Неудивительно, что за такое количество времени закуска эта обросла множеством вариантов, но я сегодня покажу тот, который узнала и попробовала первым.
Шаги
|
1
Готово
|
Яйца ставим вариться ровно на 10 минут, охлаждаем в ледяной воде, чистим. |
|
2
Готово
|
Замороженные крабовые палочки очистите от пленки, натрите на мелкой терке тонкой стружкой или соломкой. Положите в глубокую миску. |
|
3
Готово
|
В другую миску натрите вареные куриные яйца на крупной терке. |
|
4
Готово
|
Любимый твердый сыр лучше натереть на мелкой терке, добавляем его к яйцам. |
|
5
Готово
|
Дальше натираем плавленые сырки, заправляем все качественным майонезом (1-2 столовые ложки) и кладем черный молотый перец по вкусу. Добавлять ли соль - решать вам. Многие в эту закуску кладут пропущенный через пресс чеснок. Мне он, честно говоря, здесь мешает, но если вы любите, то можете смело добавлять. Вымешиваем массу до однородности. |
|
6
Готово
|
Дальше берем небольшое количество сырной массы на ладонь, слегка ее приплюснем, в центр кладем маслину без косточки и формируем шарик. |
|
7
Готово
|
Дальше каждый шарик нужно обвалять в крабовой стружке. |
|
8
Готово
|
То же самое проделайте с остальными ингредиентами. Выложите "Рафаэлло" на плоское блюдо и до подачи отправьте в холодильник. |
|
9
Готово
|
Подавайте в хорошо охлажденном виде, так вкуснее всего. Отлично закуска сочетается с белыми сухими и полусухими винами. С шампанским тоже очень вкусно. А если вы по коньячку и водочке, тогда точно чесночка можно будет добавить. |
