0 0
Яйца бенедикт на завтрак

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
4 кусочка бекон
для гарнира зелень
4 шт яйца
2 чайных ложки уксус
2 шт булка
Для голландского соуса:
3 шт желток яичный
1 ст.л. вода
150 г Масло нарезанного кубиками, комнатной температуры
1 - 2 ч.л. Лимонный сок
щепотка соль

Пищевая ценность

199.4
Кал, ккал
11.6
Бел, гр
11.8
Угл, гр

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Яйца бенедикт на завтрак

Яйца Бенедикт, яйца обжаренные с беконом, на маслянистой поджаренной английской булочке, политой сверху голландским соусом.

  • 20 мин
  • Порции 2
  • Средний

Ингредиенты

  • Для голландского соуса:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Приготовление яиц бенедикта идеальное сочетание вкуса и гармонии. Вам понадобятся теплый хрустящий бекон, горячие английские булочки, идеально приготовленные яйца, а также тёплый, густой голландский соус.

Шаги

1
Готово

Обжарить бекон: нагреть большую сковородку на среднем огне. Добавьте полоски бекона. Обжарить на слабом огне, поворачивая время от времени, около 10 минут.

2
Готово

Снять со сковороды и разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавится от излишков жира.

3
Готово

Приготовить яйца-пашот. Довести воду до слабого кипения, добавить уксус. Деревянной ложкой закрутить воронку в воде. Аккуратно вбить в кипящую воду яйцо. Вращающаяся по кругу вода придает яйцу красивую форму.Накрыть кастрюлю крышкой и отварить примерно 4 минуты.

4
Готово

Обжарьте булочки до румяной корочки, так чтобы на момент приготовления яиц они оставались тёплыми.

5
Готово

Чтобы сделать голландский соус: 3 яичных желтка смешать венчиком в миске с 1 ст.л. холодной воды. Поместить миску на водяную баню. Продолжать взбивать еще 1 - 2 минуты, пока масса не нагреется и слегка не загустеет. Постепенно добавить сливочное масло по 1 кубику за раз, взбивая постоянно, пока смесь не загустеет. Приправить солью и лимонным соком.

6
Готово

Смазать булочки сливочным маслом, разложить ломтики бекона, сверху разложить половинки яйца. Полить голландским соусом и посыпать нарезанной зеленью.

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Будда-боул с семгой и манго
следующий
Узорный рулет с кофейным кремом
предыдущий
Будда-боул с семгой и манго
следующий
Узорный рулет с кофейным кремом

Добавить свой комментарий