Ингредиенты
-
600 г куриное филе
-
200 г сыр твердый
-
200 г шампиньоны
-
1 шт лук красный
-
2 шт Помидор
-
небольшой пучок зелень
-
1 зубок чеснок
-
50 г майонез
-
50 г сметана
-
2 ст. л. растительное масло
-
1 ч. л. горчица
-
по вкусу черный перец (молотый)
-
по вкусу соль
Инструкции
Мясо по-французски я чаще всего делаю из куриного мяса, куриное филе приготавливается быстро, оно диетичнее свинины, блюдо получается очень вкусным. Рецепт для нашего мяса по-французски во всем остальном знакомый: выкладываются слоями репчатый лук, мясо, майонез и твердый сыр и запекаются до румяной корочки. Первым слоем я всегда выкладываю лук — он вкусно зажаривается и пропитывается мясным соком. Таким же образом можно приготовить блюдо из рыбы, свинины или телятины (но не говядины, она требует очень долгой термообработки).
Шаги
|
1
Готово
|
Куриное филе помой и разрежь продольно на несколько порционных частей. Прикрой филе пищевой пленкой и отбей. Посоли, поперчи, смажь горчицей. |
|
2
Готово
|
Грибы помой и порежь небольшими кубиками. Лук порежь полукольцами. Обжарь грибы в разогретом растительном масле 5-7 минут. |
|
3
Готово
|
Затем добавь к грибам лук и обжаривай, помешивая, до золотистого цвета. Помидоры порежь ломтиками. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу. Сыр натри на крупной терке. |
|
4
Готово
|
Смешай сыр, чеснок, зелень, майонез и сметану. |
|
5
Готово
|
Куриное филе выложи на смазанный маслом противень. Выложи на филе жареные грибы с луком и ломтики помидора. Сверху смажь соусом. |
|
6
Готово
|
Отправляй мясо по-французски в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. |
|
7
Готово
|
Подавай мясо по-французски горячим с картофельным гарниром или как самостоятельное блюдо с салатом и зеленью. |
