Ингредиенты
-
5 средних картофель вареный
-
2 шт яйца
-
100 г сухари панировочные
-
100 г сыр твердый
-
3 ст. л. мука
-
для жарки растительное масло
-
по вкусу соль, перец
-
по желанию кориандр
-
по желанию куркума
Инструкции
Картофельные палочки с сыром — элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат. Закусочное блюдо — достаточно сытное и хорошо идет к пиву.
Шаги
|
1
Готово
|
Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. |
|
2
Готово
|
Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова! |
|
3
Готово
|
Сыр нарезать "брусочками". Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки. |
|
4
Готово
|
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом. |
