0 0
Лахмаджун в домашних условиях

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Adjust Servings:
Для теста:
280 гр мука
5 гр дрожжи сухие
1 ст.л. сахар
1 ч.л. соль
3 ст.л. оливковое масло
130 мл вода
Для начинки:
1 шт. помидоры
1 шт. лук
1/2 шт. Перец сладкий желтый
1/2 шт. Перец сладкий красный
1 шт. Перец пепперони можно любой острый
250 гр мясной фарш
1 ст.л. томатная паста
2 зубчика чеснок
1 ч.л. соль
1/4 ч.л. перец
1 ч.л. паприка
1/2 пучка лук зеленый
1/2 пучка петрушка
1/2 пучка укроп

Сохранить в закладках

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Лахмаджун в домашних условиях

  • 1 ч 20 мин
  • Подачи 8
  • средний

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

Направления

Поделиться

Лахмаджун – это простая уличная еда крестьян. Эта лепешка чем-то напоминает пиццу с фаршем и овощами, но только внешним видом, ведь на вкус это что-то другое, что-то особое!

Шаги

1
Готово

Начните с теста. Для этого в муку добавьте дрожжи, сахар и соль, хорошо перемешайте. Добавьте масло, воду и вымешайте тесто. Оставьте его в теплом месте на 30-45 минут.
(Если дома есть хлебопечка, можно тесто сделать в ней, в режиме свежее тесто).

2
Готово

Для начинки в чашу блендера сложите нарезанные помидоры, лук, перцы (желтый, красный, острый) и измельчите их так, чтобы получилось не пюре, а очень мелкая крошка.

3
Готово

Получившуюся массу выложите к фаршу, добавьте томатную пасту, чеснок, соль, перец, паприку, лук и зелень, хорошо перемешайте.

4
Готово

Тесто разделите на 8 частей и скалкой раскатайте лепешки. Равномерно и тоненьким слоем распределите начинку на лепешки. (Лично у меня они получились немножко толстенькими из-за усталости рук. По возможности раскатайте тесто по-тоньше.)

5
Готово

Выпекайте лахмаджун в разогретой до 230°C духовке в течении 10 минут.

6
Готово

Накройте лепешки полотенцем или миской, чтобы они немного пропарились и были мягкими. Есть их можно просто свернув в трубочку, но вкуснее положить начинку в виде нарезанных свежих овощей.

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Мишка на севере
next
Булочки-сердечки с сахаром
previous
Мишка на севере
next
Булочки-сердечки с сахаром

Добавьте свой комментарий