Ингредиенты
-
250 мл молоко
-
3 ч. л. сахар
-
2 шт. яйцо куриное
-
3 г соль
-
1 ч. л. дрожжи
-
500 г мука пшеничная
-
10 г масло растительное
Инструкции
Мягкие и нежные булочки в виде сердечек, понравится и взрослым, и детям! Их можно готовить как с сахаром, так и с изюмом или шоколадной начинкой.
Шаги
1
Готово
|
Подогреваем молоко и масло, всыпаем дрожжи и сахар. Хорошо перемешиваем, чтобы дрожжи растворились и даем постоять минут 5. Затем добавляем соль, муку, разрыхлитель. Замешиваем тесто, оно должно быть очень нежным и мягким. Теперь ставим посуду с тестом в теплое место, накрываем салфеткой и оставляем на тридцать минут. |
2
Готово
|
А теперь формируем сердечки. Отрываем шарик, размером со сливу, раскатываем его в круглую лепешку толщиной около 0,5 см., смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром (можно добавить также изюм), или без раст. масла смазываем шоколадом. Затем сворачиваем рулетиком, края рулетика соединяем (получается типа бублика) и защипываем. Делаем надрез по горизонтали (по середине) и разворачиваем сердечко как книгу. Присыпаем сверху сахаром. |
3
Готово
|
Тесто очень податливое, из него можно формировать все, что пожелаете. Я сделала часть с шоколадом и еще одну часть с изюмом. По той же схеме. |
4
Готово
|
|
5
Готово
|
Если у вас тесто хорошо подошло, заранее разогрейте духовку до 220С и выпекайте плюшки минут 15, пока они не зарумянятся. |