Ингредиенты
-
250 гр. Фарш мясной
-
1 шт. лук репчатый
-
1 шт. Ломтик белого хлеба или булочки
-
4 шт. яйцо куриное
-
1 ст. л. масло растительное
-
соль, перец
-
зелень петрушки и укропа
Инструкции
Котлеты, запеченные в духовке, куда интереснее паровых по вкусу. Да и мороки с ними меньше, чем с обыкновенными, обжаренными в масле. К тому же это совершенно диетическое блюдо!
Шаги
|
1
Готово
|
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле. |
|
2
Готово
|
Поместите в миску фарш, 1 яйцо, обжаренный лук, размоченный в воде хлеб, соль и перец. Хорошо вымешайте массу. |
|
3
Готово
|
Обязательно ли обжаривать лук? Нет, это дело вкуса и предпочтений хозяйки. Говорят, что с сырым луком котлеты получаются гораздо сочнее. |
|
4
Готово
|
Сформируйте котлеты из подготовленного фарша и поместите их на пергамент. |
|
5
Готово
|
Сделайте небольшие углубления в фарше и аккуратно вылейте в них яйца. Посыпьте яйца рубленой петрушкой, посолите и поперчите. |
|
6
Готово
|
Если вы не любите жидкий желток, можно подержать котлеты в духовке чуть подольше. Получается весьма аппетитное блюдо! Даже изысканное. |
|
7
Готово
|
Можно присыпать яйца сверху твердым сыром, дополнить блюдо любимыми специями. Я люблю сочетание яиц и базилика, поэтому добавляю сушеный базилик. Печь люблю больше, чем жарить, так что использую данный рецепт частенько! Если вы разделяете мой восторг, непременно сохраните себе на страничке инструкцию по приготовлению исключительно сочных котлет в духовке. Приятного аппетита! |
