Ингредиенты
-
3 штуки картофель
-
100 грамм сыр твердый
-
3 штуки желток яичный
-
400 грамм грибы
-
1 штука лук репчатый
-
3 столовые ложки масло растительное
-
по вкусу соль, перец
Инструкции
Из картофеля можно приготовить много разнообразных, вкусных и красивых блюд. Предлагаем вам рецепт картофельных цветов с грибной начинкой.
Шаги
|
1
Готово
|
В начале приготовим грибную начинку для картофельных цветов. Можно сделать картофельные цветы с любой начинкой по вашему вкусу. В сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. |
|
2
Готово
|
Закладываем и обжариваем до прозрачности одну луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Добавляем 400 граммов нарезанных шампиньонов. Обжариваем на умеренном огне до готовности, время от времени перемешивая. Солим и перчим по вкусу. |
|
3
Готово
|
Приготовим картофельные цветы. 100 граммов твёрдого тёртого сыра смешиваем с 2-3 желтками. |
|
4
Готово
|
Очищенный картофель нарезаем кружками толщиной два миллиметра. |
|
5
Готово
|
Кружочки обмакиваем в растительное масло и укладываем в виде цветка в формочки для кекса. В зависимости от размера формочек, по 5-8 лепестков и один кружочек на дно. |
|
6
Готово
|
В каждый цветок кладём по 2 чайные ложки смеси сыра с желтком. Запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 10-15 минут до полуготовности. |
|
7
Готово
|
В подрумяненные цветы кладём грибную или другую начинку, по вашему выбору. Отправляем цветы в духовку ещё на 10-15 минут, картошка должна хорошо зарумянится. |
|
8
Готово
|
Готовые цветы вынимаем из формочек, выкладываем на блюдо и подаём к столу. |
