• Дом
  • Десерты
  • Умное пирожное — само при выпечке делится на слои
0 0
Умное пирожное — само при выпечке делится на слои

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
150 гр сахар
115 гр мука
2 ст.л. вода
250 мл молоко
125+5 гр Масло
4 шт. яйца

Информация о питании

220.5
Кал, ккал
4.7
Бел, гр
23.1
Угл, гр

Умное пирожное — само при выпечке делится на слои

Этот десерт содержит ярко выраженных три слоя: пышный бисквит, заварной крем и сливочное суфле.  Его очень легко приготовить в домашних условиях, но приготовление имеет в себе маленькую и очень приятную изюминку. 

  • 30-40
  • Порций 4
  • Средний

Ингредиенты

Инструкции

Поделиться

Этот десерт содержит ярко выраженных три слоя: пышный бисквит, заварной крем и сливочное суфле.  Его очень легко приготовить в домашних условиях, но приготовление имеет в себе маленькую и очень приятную изюминку. Тесто готовится единой массой, а затем, под действием температуры само распределяется на слои. Именно поэтому такой пирог и получил свое название — Умное пирожное. Десерт крайне простой в приготовлении, очень вкусный, его текстура нежная, а волшебный аромат ванили покорит всех любителей сладенького! Пошагово оформленный фото-рецепт демонстрирует его приготовление.

Шаги

1
Готово

Для начала, нужно отделить желтки от белковой массы.

2
Готово

Белки отправить на полочку холодильника. Желтки взбить с водой, сахаром и ванилином.

3
Готово

Взбивать желтковую массу до бела.

4
Готово

Добавить трижды просеянную муку и растопленное масло.

5
Готово

Влить в тесто молоко, взбивая смесь продуктов на низкой скорости. Оставить тесто на пару минут.

6
Готово

Белки достать из холода и взбить до крепкой пены.
Аккуратно переложить белковую массу к желтковой. Вмешать белки в тесто лопаточкой легкими движениями снизу вверх.

7
Готово

Перелить тесто в смазанную маслом жароустойчивую форму. Выпекать при 150 градусах до румяности. Затем, оставить в выключенной духовке ещё на 15 минут.

8
Готово

Готовое блюдо нарезать на кубики и посыпать пудрой.

9
Готово

Интересный момент — если нарезать пирожное горячим, оно разделится на два слоя. Если дать полностью остыть — то на три.

Gohar

предыдущий
Рататуй классический
следующий
Торт «Спартак»
предыдущий
Рататуй классический
следующий
Торт «Спартак»

Добавьте свой комментарий