0 0
Торт медово-шоколадный с орехами

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
400 гр. мука
150 гр. сахар
1 шт. яйца
3 ст. л мед
40 гр. Масло
1,5 ч.л. разрыхлитель
3 ст.л. какао
3 ст.л. молоко
300 мл. молоко
300 гр. Масло
100 гр. сахар
1 шт. яйца
2 ст. л. мука
100 гр. грецкие орехи

Информация о питании

399.4
Кал, ккал
6.5
Бел, гр
53.1
Угл, гр

Торт медово-шоколадный с орехами

Торт медово-шоколадный с орехами — это уникальное сочетание тонких медовых коржей, нежного заварного крема с ореховой прослойкой и настоящей шоколадной глазури.

  • 75 мин.
  • Порций 10
  • Средний

Ингредиенты

Инструкции

Поделиться

Торт медово-шоколадный с орехами — это уникальное сочетание тонких медовых коржей, нежного заварного крема с ореховой прослойкой и настоящей шоколадной глазури.

Шаги

1
Готово

В металлическую ёмкость помещаем все ингредиенты, предназначенные для теста (только кроме какао-порошка и муки) и тщательно перемешиваем между собой. Ставим на медленный огонь и доводим до жидкого состояния. Постоянно перемешивая венчиком массу, доведём её до легкого изменения своего оттенка. После этого снимаем смесь с огня.

2
Готово

Торт медово-шоколадный с орехами, рецепт которого мы осваиваем, получится более нежным, если муку при подмешивании в тесто просеять. Так мы и поступим. В горячее полутесто просеиваем муку и какао и вымешиваем тесто.

3
Готово

Всю массу делим на 7-10 равных частей и из каждой раскатываем круг теста толщиной примерно 4-5 мм. Выпекать каждый корж нужно 3-4 минуты при температуре 170 градусов. Готовые коржи можно обрезать под ровную окружность при помощи тарелки или крышки от кастрюльки. Остатки теста не выбрасываем.

4
Готово

Теперь возьмёмся за крем для торта медово-шоколадного с орехами, фото которого вы нашли в сети. Куриные яйца вместе с сахаром слегка взбить венчиком до однородности. Сюда де подмешать муку или крахмал и снова перетереть массу, чтобы не было комочков. Вливаем в крем молоко и ставим на медленный огонь. Нужно, чтобы кремовая смесь закипела. После закипания варим крем еще пару-тройку минут до загустения.

5
Готово

Горячий крем начинаем взбивать миксером, понемногу добавляя сливочное масло. Масса должна стать пышной, однородной и густой. Готовый крем нужно остудить перед применением.

6
Готово

Теперь соберем наш торт медово-шоколадный с орехами. Каждый корж промазываем кремом и посыпаем измельченным в крошку арахисом или грецким орехом. Последний корж не украшаем.

7
Готово

На медленном огне или в микроволновой печи растапливаем сливочное масло и шоколад. Смесь приводим в однородное состояние и получившейся глазурью поливаем тортик.

8
Готово

Теперь важно дать торту настояться в холоде примерно 4-5 часов. В идеале — ночь.
Советы к рецепту
Орехи можете взять и другие, по своему вкусу.

Gohar

предыдущий
«Снежки» из крабовых палочек
следующий
Десерты и прочее: с чем нельзя смешивать алкоголь
предыдущий
«Снежки» из крабовых палочек
следующий
Десерты и прочее: с чем нельзя смешивать алкоголь

Добавьте свой комментарий