Ингредиенты
-
400 гр. мука пшеничная
-
400 гр. разрыхлитель
-
100 гр. сахар гранулированный
-
1 пакетик ванилин
-
щепотка, соль
-
1 шт. яйца
-
2-3 ст.л. вода
-
200 гр. масло сливочное
-
Для начинки:
-
9% - 500 гр., творог
-
800 гр., абрикос
-
100 гр. сахар
-
2 шт. яйца
-
100 мл. сливки 10-20%
-
1 пакетик, Пудинг ванильный
-
80 гр., Миндальные лепестки
-
для посыпки перед подачей. сахарная пудра
Инструкции
Абрикосы – плоды лета и солнца, вкусны не только в свежем виде, но и в качестве варенья или начинки для выпечки. Существует масса вариантов пирогов с абрикосами. Для их приготовления может использоваться различное тесто – дрожжевое, песочное, бисквитное и другие виды. Отлично в начинке абрикосы сочетаются с творогом. Творожная прослойка в пироге или торте спокойно заменяет крем: она нежная, мягкая, ароматная. Творог хорошо впитывает ароматы добавок и различные вкусы, он отлично сочетается с самыми разными ягодами и фруктами. Абрикосы будут удачным вариантом, поскольку они довольно сладкие, и легкая кислинка творога здесь уместна.
Шаги
1
Готово
|
1. Сначала делаем тесто. |
2
Готово
|
Делаем начинку. |
3
Готово
|
Форма для выпечки 32*24 см.смазать растительным маслом или покрыть пергаментной бумагой. |
4
Готово
|
Достать из морозилки замороженный кусок теста и натереть его через крупную тёрку на творожную начинку. |
5
Готово
|
Вынуть пирог, дать ему полностью остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник. Он прекрасен в холодном виде. Подаём нарезав на квадратные кусочки, присыпав сахарной пудрой. |