Ингредиенты
-
3 шт. авокадоспелые
-
1 шт. острый перец
-
1/2 шт. лук
-
пучок кинзасвежая
-
1/2 ч.л. соль морская
-
1/4 ч.л. Тминмолотый
-
1 шт. помидоры
-
30 мл сок лайма
Инструкции
Соус Гуакамоле был изобретен ацтеками и первоначально назывался «huaca-mulli», что значит «смесь авокадо», по сути, представлял собой пюре этого фрукта (некоторые считают его овощем) с луком и помидорами. Кинза, чеснок, лайм, острый перец и другие ингредиенты пришли в рецепт много лет спустя. Авокадо является родным для Мексики фруктом, с ацтекского «ahuacatl» (авокадо) означает «яички», предполагается, что он – афродезиак, поскольку богат витаминами Е и В6 (регулируют уровень тестостерона в крови).
Этот мексиканский соус популярен во всем мире. И это неудивительно, ведь он очень простой и невероятно вкусный, да и авокадо сегодня в тренде. Именно поэтому сегодня я предлагаю вам рецепт приготовления самого вкусного гуакамоле в вашей жизни.
Шаги
1
Готово
|
В миске среднего размера с помощью вилки разомните авокадо до желаемой консистенции. |
2
Готово
|
Добавьте острый перец, лук, сок лайма, кинзу, соль и тмин до однородного состояния. Нарежте маленькими кубиками помидоры, перемешайте их в самом конце. |
3
Готово
|
Подаем гуакамоле сразу на стол с чипсами. |
4
Готово
|
Инструкции по хранению: для хранения гуакамоле накройте миску полиэтиленовой пленкой (так, чтобы пластик буквально касался всего верхнего слоя гуакамоле) и поставьте в холодильник на срок до 2 дней перед подачей на стол. |