Ингредиенты
-
200 г спагетти
-
30 мл масло оливковое
-
1 шт лук репчатый
-
200 г бекон
-
100 мл сливки 10-20%
-
5 г прованские травы
-
1 шт желток яичный
-
30 г пармезан
-
6 шт помидоры черри
-
1 веточка базилик
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец
Инструкции
Популярнейшее блюдо итальянской кухни. Готовится просто, а результат получается потрясающим! Ароматные, сытные спагетти в нежнейшем соусе.
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовьте ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам. |
|
3
Готово
|
Отварите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния "аль денте", чтобы они были слегка твердые внутри, затем переместите на дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом. |
|
4
Готово
|
Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5–2 минут до золотистого цвета. |
|
5
Готово
|
В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты. |
|
6
Готово
|
Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд. |
|
7
Готово
|
Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте. |
|
8
Готово
|
Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем. |
|
9
Готово
|
Уберите с огня и введите желток. Перемешайте. |
|
10
Готово
|
Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом. |
