Ингредиенты
-
120 г куриное филе
-
40 г лук репчатый
-
-
5 шт. яйцо куриное
-
100 г Спаржа
-
1 упаковка слоенное тесто
-
200 г пармезан
-
370 мл сливки
-
25 г мускатный орех
-
2 ст.л. масло оливковое
Инструкции
Прекрасный киш с курицей и грибами удивит ваших близких! Простой открытый пирог с курицей и грибами, ароматной сырной корочкой станет частым гостем на вашем столе. Готовится он не быстро, но в итоге получается вкуснейший киш. Доступные ингредиенты, понятный рецепт позволит легко справиться с этим блюдом.
Шаги
|
1
Готово
|
Слоеное тесто выложите на поверхность, слегка присыпьте мукой и раскатайте скалкой до толщины 2-3 мм. Раскатанное тесто выложите в круглую форму для запекания, обрежьте лишнее по краям формы. Слегка прижмите тесто к бортикам. |
|
2
Готово
|
Форму с тестом поставьте на противень, внутрь формы высыпьте фасоль, которая создаст «пресс» и не позволит тесту подняться при запекании. Отправьте форму с тестом на противне в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут. |
|
3
Готово
|
Репчатый лук измельчите в кухонном комбайне или нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на разогретой с оливковым маслом сковороде до золотистого цвета. |
|
4
Готово
|
Яйца влейте в чашу миксера, посолите и поперчите, добавьте мускатный орех. Смешайте все миксером, а затем постепенно добавляйте сливки и взбивайте массу. Добавьте тертый пармезан (можно использовать любой другой сыр). Еще раз перемешайте |
|
5
Готово
|
Обжаренный лук посолите и поперчите, добавьте в сковороду немного оливкового масла. Перемешайте. |
|
6
Готово
|
Оставшийся пармезан нарежьте кубиками. Куриное филе нарежьте небольшим слайсами. Спаржу также порежьте на брусочки средней величины, нижнюю часть стеблей удалите. |
|
7
Готово
|
Достаньте тесто из духовки, спустите воздух, если необходимо. Уберите фасоль. Влейте в форму с тестом взбитые яйца со сливками, выложите обжаренный лук, кусочки филе, спаржу и кубики сыра. Отправьте киш лорен запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. |
|
8
Готово
|
Готовый киш лорен достаньте из духовки, аккуратно извлеките из формы и выложите на сервировочную тарелку. |
