Ингредиенты
-
400 г капуста белокочанная
-
200 мл кефир1%
-
1 шт яйцо куриное
-
1 шт лук
-
5 ст. л мука цельнозерновая
-
1/3 ч. л разрыхлитель
-
по вкусу соль, перец
-
по желанию и по вкусу зелень
Инструкции
Предлагаю приготовить простые и вкусные оладьи из белокочанной капусты, которая имеется в продаже круглый год и довольно доступна по цене.
Готовятся капустные оладьи на кефире, как и любые другие овощные, главное, капусту следует натереть на очень мелкой терке.
Шаги
|
1
Готово
|
Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. |
|
2
Готово
|
Потереть в нее луковицу на крупной терке. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. |
|
3
Готово
|
Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки. На сковороде разогреть немого масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. |
|
4
Готово
|
Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать с йогуртом/сметаной/пп-соусом, вкусные как горячие так и холодные. |
