Закусочный Торт «Наполеон»

Name: Закусочный Торт «Наполеон»
Yield: 8
Ingredients: тесто слоеное: 1 кг; лук зеленый: 1 небольшой пучок; яйцо куриное: 4 шт.; морковь вареная: 2 шт.; чеснок: 2 зубчика; сыр сливочный: 200 г; майонез: 100 г; консервы рыбные: 1 банка (250 г); соль: по вкусу

Изумительно вкусный, сытный и в меру влажный закусочный #торт "Наполеон".

Такой торт закуска с рыбной консервой пользуется огромным успехом на праздничном столе и обязательно обязательно понравится всем вашим гостям.

80 мин
Порций 8
Средний

Ингредиенты

1 кг тесто слоеное
1 небольшой пучок лук зеленый
4 шт. яйцо куриное
2 шт. морковь вареная
2 зубчика чеснок
200 г сыр сливочный
100 г майонез
1 банка (250 г) консервы рыбные
по вкусу соль

Инструкции

Изумительно вкусный, сытный и в меру влажный закусочный торт «Наполеон».

Шаги

1 Готово	Сперва испечем слоёные коржи. Тесто немного раскатываем. Я торт буду складывать на прямоугольном блюде, и под него вырезаю коржи размером 25 на 16 см. Коржи перекладываем на противень, накалывать вилкой, и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем примерно 15-20 минут. Должно получиться 5 целых коржей. Пятый корж я делаю из остатков теста, которые аккуратно складываем и раскатываем лист. Также нам еще понадобится и обрезки для посыпки торта.
2 Готово	Перед тем как собирать торт, испеченные коржи нужно охладить. Пока выпекается все коржи под готовим начинку. Рыбную консерву разминаем вилкой. Небольшое количество жидкости, которая была в консерве, оставляем для того, чтобы рыба получилась сочной. Две вареные морковки натираем на крупной терке. В натертую морковь выдавливаем чеснок через пресс, немного солим и добавляем майонез. Всё перемешиваем. Яйца тоже трем на крупной терке, немного солим, добавляем майонез и перемешиваем.
3 Готово	Собираем закусочный торт на блюде. Кладем первый корж и чтобы сделать его более ровным, придавливаем его руками. Корж немного смазываем майонезом. Сверху выкладываем половину измельченной рыбы и равномерно распределяем ее по коржу. Кладем второй корж. На него выкладываем всю подготовленном морковь с майонезом и также распределяем ее по коржу. Накрываем третьим коржом и смазываем его майонезом. Сверху выкладываем тертые яйца с майонезом. Четвертый корж также смазываем майонезом.
4 Готово	Кладем на него всю оставшуюся рыбу. Накрываем пятым коржом. Торт накрываем пищевой пленкой. Сверху кладем на него доску и ставим груз. В таком виде торт отправляем настаиваться в холодильник не менее чем на 12 часов. Спустя 12 часов торт достаем из холодильника. Все неровные края у торта подравниваем ножом. Выровненный торт обмазываем сливочным сыром сверху и по бокам. Испеченные обрезки коржей измельчаем в крошку с помощью измельчителя или руками.
5 Готово	Торт со всех сторон посыпаем крошкой. Мелко нарезаем зеленый лук для украшения торта. Из лука выкладываем диагональные полоски на торте. Так же украшаем торт зернами граната. Торт получился изумительно вкусный и в меру влажный и сытный. Такой закусочный торт пользуется огромным успехом на праздничном столе. Обязательно его приготовьте.