Ингредиенты
-
900 гр свининабескостная
-
2 головки лук
-
9 шт картофель
-
1 шт морковь
-
1 шт перец болгарский
-
2 ст. л. растительное масло
-
по вкусу соль, специи
-
2 ст. л. томатная пастапо желанию
Инструкции
Жаркое – это традиционное и, пожалуй, одно из самых популярных блюд русской кухни. В стародавние времена его готовили в русской печи, что придавало ему особую прелесть, так как продукты в печке не варятся и не тушатся, а томятся при не слишком высокой температуре. Томление является основным кулинарным методом обработки продуктов. Поэтому томлёные блюда получаются такими полезными и вкусными – благодаря невысокой температуре приготовления в них сохраняется большая часть полезных веществ.
Шаги
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты. Овощи лучше резать не слишком мелкими кусками, так будет вкуснее. |
|
2
Готово
|
Репчатый лук очистить и порезать. |
|
3
Готово
|
Морковь очистить от кожуры, порезать кубиками. |
|
4
Готово
|
Мясо ополоснуть и обсушить, порезать на кусочки. |
|
5
Готово
|
У болгарского перца удалить плодоножки и семена, прожилки. Порезать ломтиками. |
|
6
Готово
|
Чеснок очистить от кожицы, мелко порезать или пропустить через пресс. |
|
7
Готово
|
Картофель очистить и порезать на кусочки. |
|
8
Готово
|
Теперь приступить к готовке жаркого. |
|
9
Готово
|
Включить мультиварку на режим жарки или выпечки, налить масло и сначала отправить в чашу мультиварки лук, обжарить, помешивая, в течение 2-3 минут, посолить, после чего добавить морковь, обжаривать ещё около 3 минут, затем добавить порезанное мясо, размешать всё и обжаривать ещё минут 5 – мясо обжарится и сохранит внутри все соки. |
