Ингредиенты
-
500 гр Фарш мясной
-
150 гр рис
-
1 шт морковь
-
2 шт лук
-
1 шт яйца
-
2 ст.л. томатная паста
-
2 ст.л. сметана
-
1/4 ст.л. мука
-
300 мл вода
-
по вкусу соль, перец
Инструкции
Рецепт прост в приготовлении, сытный и вкусный. Очень вкусные ёжики, при подаче можно поливать маринадом, для лучшего вкуса.
Шаги
|
1
Готово
|
Лук чистим, режем, обжариваем на сковородке. Снимаем лук с плиты. Чистим морковь, трём на крупной тёрке, обжариваем. Добавляем к морковке лук, обжариваем вместе, снимаем с плиты. |
|
2
Готово
|
Фарш разминаем. Рис промываем до прозрачности воды, добавляем к фаршу. К рису и фаршу добавляем обжаренные лук и морковь. |
|
3
Готово
|
Ко всему этому добавляем яйцо и специи, как следует месим руками минут 5, оставляем смесь на полчаса. |
|
4
Готово
|
Сметану и томатную пасту смешиваем, заливаем водой, солим, добавляем муку, получаем маринад. |
|
5
Готово
|
Лепим из фарша шарики, диаметром примерно 3 см. Выкладываем ёжиков в чашу мультиварки. Заливаем маринадом, ставим на режим "Тушение" на 40 минут. |
