0 0
Яйца бенедикт на завтрак

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 кусочка бекон
для гарнира зелень
4 шт яйца
2 чайных ложки уксус
2 шт булка
Для голландского соуса:
3 шт желток яичный
1 ст.л. вода
150 г Масло нарезанного кубиками, комнатной температуры
1 - 2 ч.л. лимонный сок
щепотка соль

Nutritional information

199.4
Кал, ккал
11.6
Бел, гр
11.8
Угл, гр

Яйца бенедикт на завтрак

Яйца Бенедикт, яйца обжаренные с беконом, на маслянистой поджаренной английской булочке, политой сверху голландским соусом.

  • 20 мин
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

  • Для голландского соуса:

Directions

Share

Приготовление яиц бенедикта идеальное сочетание вкуса и гармонии. Вам понадобятся теплый хрустящий бекон, горячие английские булочки, идеально приготовленные яйца, а также тёплый, густой голландский соус.

Steps

1
Done

Обжарить бекон: нагреть большую сковородку на среднем огне. Добавьте полоски бекона. Обжарить на слабом огне, поворачивая время от времени, около 10 минут.

2
Done

Снять со сковороды и разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавится от излишков жира.

3
Done

Приготовить яйца-пашот. Довести воду до слабого кипения, добавить уксус. Деревянной ложкой закрутить воронку в воде. Аккуратно вбить в кипящую воду яйцо. Вращающаяся по кругу вода придает яйцу красивую форму.Накрыть кастрюлю крышкой и отварить примерно 4 минуты.

4
Done

Обжарьте булочки до румяной корочки, так чтобы на момент приготовления яиц они оставались тёплыми.

5
Done

Чтобы сделать голландский соус: 3 яичных желтка смешать венчиком в миске с 1 ст.л. холодной воды. Поместить миску на водяную баню. Продолжать взбивать еще 1 - 2 минуты, пока масса не нагреется и слегка не загустеет. Постепенно добавить сливочное масло по 1 кубику за раз, взбивая постоянно, пока смесь не загустеет. Приправить солью и лимонным соком.

6
Done

Смазать булочки сливочным маслом, разложить ломтики бекона, сверху разложить половинки яйца. Полить голландским соусом и посыпать нарезанной зеленью.

Eleonora

previous
Будда-боул с семгой и манго
next
Узорный рулет с кофейным кремом
previous
Будда-боул с семгой и манго
next
Узорный рулет с кофейным кремом

Add Your Comment

Hacker Türk - Hacked By Emilyano Zapota
Bursa Emlak | Emlak Bursa | Satılık Daireler
Hastane Çıkışı - Bebek Ürünleri
Bursa Tel Çit Sistemleri
Turkey Real Estate
Bursa Satılık Daireler | Beynil Yatırım | Bursa Kiralık Ev | Bursa Emlak
Mermer Granit Kesim Makinaları
Hacker - Hacked By mxbozkurt