Ингредиенты
-
8 шт яйца
-
3 зуб. чеснок
-
6 ст. л. томатная паста
-
по вкусу соль
-
2 шт лук
-
600 гр помидоры
-
2 ст. л. масло подсолнечное
-
по вкусу черный перец (молотый)
Инструкции
Шакшука — это блюдо из яиц, жаренных в томатном соусе с добавлением перца, лука и разнообразных приправ. Хотя родиной этого блюда считается Тунис, оно является одним из популярнейших в еврейской кухне. Яичница на овощной подушке — типичный израильский завтрак. Его готовят, как правило, на всю семью, поэтому берут сразу несколько яиц.
Существует много разных вариантов приготовления шакшуки. Экспериментируйте и добавляйте по вкусу паприку, зелень и специи.
Шаги
|
1
Готово
|
Нарежьте мелко лук. Измельчите чеснок. Поджарьте овощи на сковороде на подсолнечном масле. |
|
2
Готово
|
Измельчите помидоры. Посолите и поперчите. Смешайте помидоры с томатной пастой. Добавьте полученную смесь в сковороду с луком. |
|
3
Готово
|
Накройте сковороду крышкой и потушите овощи несколько минут. |
|
4
Готово
|
Когда у вас получится однородная масса, добавьте яйца. Постарайтесь, чтобы желток остался целым. |
|
5
Готово
|
Когда яйца будут готовы, снимите сковороду с огня. |
