Ингредиенты
-
300 г.+ мука пшеничная
-
2 ст.л. сахар
-
130 г масло сливочное
-
щепотка соль
-
150 г молоко
-
5 г дрожжи
-
для сиропа:
-
150 г сахар
-
вода вода
-
для смазки:
-
1 шт желток яичный
-
50 г молоко
-
для обсыпки:
-
50 г сахар
Инструкции
Яблоки получаются очень вкусные, нежные и в оболочке из теста смотрятся очень красиво!
Я использовала два сорта яблок, одни твердые, другие помягче, они не развалились и не разварились. Если у Вас мягкие яблоки, то время обработки можно сократить.
Шаги
|
1
Готово
|
Яблоки очистить от кожуры, семян В кастрюлю налить воду, засыпать сахар, довести до кипения, положить яблоки и постоянно их поливая варить в течении 5 минут. |
|
2
Готово
|
Противень застелить бумагой, положить яблоки, запечь в течении 10 минут при температуре 180 г |
|
3
Готово
|
Приготовить тесто. В теплое молоко высыпать дрожжи, сахар и 100 г муки, перемешать, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут. |
|
4
Готово
|
Остальную муку просеять с солью, добавить опару, растопленное сливочное масло. Замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 50 минут. |
|
5
Готово
|
Из готового теста нарезать полоски и обернуть ими яблоки. Вырезать кружочки и залепить нижнюю часть яблок. Оставить на 10 минут. Затем взбить желток с молоком и смазать тесто. Сверху посыпать сахаром. |
|
6
Готово
|
Выпекать при температуре 190 градусов примерно 20 минут. |
