Ингредиенты
-
3 стакана сахар гранулированный
-
1 пачка какао-порошок
-
5 шт яйцо куриное
-
3/4 части пачки масло сливочное
-
1 пакетик ванильный сахар
-
1, 5 ч. л. Сода гашеная уксусом
-
около 3 стаканов мука пшеничная
-
700 мл кефир
-
Любой фруктовый ликер или сироп
-
Для крема:
-
2 банки варенное сгущённое молоко
-
1 пачка масло сливочное
Инструкции
Этот рецепт – настоящая мечта всех сладкоежек. Изумительные коржи с шоколадным вкусом, пропитанные кремом из сгущенного молока, торт получается очень мягким и просто тает во рту. Еще одной отличительной особенностью этого десерта является специальная пропитка для коржей торта, которая делается из фруктового ликера или сиропа, которая придает выпечке дополнительный яркий аромат и вкус.
Сверху торт посыпают крошкой из теста, можно для украшения также использовать тертый шоколад и орехи.
Такой шоколадный торт «Пеле» идеально подойдет для любого торжества, понравится он абсолютно всем: и взрослым, и маленьким любителям сладкого
Шаги
1
Готово
|
Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности. |
2
Готово
|
Сливочное масло растопить и влить теплым (не горячим) в шоколадную смесь - перемешать. |
3
Готово
|
1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто - быстро перемешать. |
4
Готово
|
Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана, так что если будет не хватать муки - добавлять по чуть-чуть. |
5
Готово
|
Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз. |
6
Готово
|
Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой (добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления) не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким. |
7
Готово
|
После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, сложить торт. |