Ингредиенты
-
250 г мука пшеничная
-
100 мл масло растительное
-
100 мл молоко
-
4 шт. яйцо куриное
-
150 г сахар
-
20 г какао-порошок
-
5 г разрыхлитель
-
Творожное тесто
-
350 г творог
-
30 г крахмал
-
60 г сахар
-
1/2 ч. л. ванильный сахар
-
1 шт яйцо куриное
Инструкции
Очень вкусное сочетание шоколадного теста и творожного. Пирог получается довольно пышным и невесомым. Смотрится очень эффектно. В разрезанном виде похож на пирожные. Для меня этот пирог из разряда — «невозможно остановиться», хочется еще и еще кусочек.
Шаги
|
1
Готово
|
1. Муку, какао и разрыхлитель просеять вместе. |
|
2
Готово
|
Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром (3-4 минуты на высокой скорости) до пышной белой пены. |
|
3
Готово
|
Постепенно влить масло, размешивая миксером на средней скорости. |
|
4
Готово
|
Затем, так же постепенно влить молоко (комнатной температуры), размешивая миксером на средней скорости. |
|
5
Готово
|
Добавить муку с разрыхлителем и какао и просто перемешать. Взбивать не надо. |
|
6
Готово
|
Смешать все ингредиенты для творожного крема и измельчить погружным блендером. |
|
7
Готово
|
Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом. Творожное тесто положить в мешок, срезать уголок. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного -полосками, в виде решетки. |
|
8
Готово
|
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке - примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой. |
|
9
Готово
|
Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и получать удовольствие от вкуса и мягкости. |
