Шашлык в духовке на луковой подушке

Name: Шашлык в духовке на луковой подушке
Yield: 4
Ingredients: свинина: 1 кг; лук репчатый: 4 шт; уксус: 3 ст. л.; смесь перцев: 0,5 ч. л.; сок лимонный: 3 ст. л.; сахар: 1 ст. л.; приправы: 2 ст. л.

7 ч 30 м
Порций 4
Средний

Ингредиенты

1 кг свинина
4 шт лук репчатый
3 ст. л. уксус
2 для маринования лука, 1 для мяса
0,5 ч. л. смесь перцев
3 ст. л. сок лимонный
1 ст. л. сахар
2 ст. л. приправы

Инструкции

К сожалению не всегда выдаётся возможность выбраться на природу и пожарить шашлыки. Но для любителей этого деликатеса есть выход! Оказывается, приготовить безумно вкусный шашлык можно и дома в духовке. Рецепт крайне прост.

Шаги

1 Готово	Нарезать мясо небольшими кусочками. Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
2 Готово	Тщательно все перемешать и оставить мариноваться от 2 до 6 часов в холоде. Нарезать кольцами лук.
3 Готово	Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды. Оставить мариноваться на 1 час.
4 Готово	Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны. Выложить на дно маринованный лук.
5 Готово	Сверху выложить мясо. Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета. Поставить в разогретую духовку до t 250° С на 50 минут. Через 50 минут достать лист и разрезать рукав для поджаривания мяса. При необходимости, можно полить выделившимся соком. И снова поставить в духовку на 30 минут. Шашлык в духовке на луковой подушке готов.