0 0
Цветы из баклажанов с мясом

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Adjust Servings:
3 шт баклажан
250 гр говяжий фарш
0,5 ч. л черный перец (молотый)
2 ст. л. сухари панировочные
1 шт. болгарский перец
400 мл вода
по вкусу соль
1 шт. лук
1 ст. л паприка
6 шт помидоры черри
1,5 ст. л. томатная паста

Цветы из баклажанов с мясом

  • 60 мин
  • Порций 6
  • Средний

Ингредиенты

Инструкции

Поделиться

Тот случай, когда блюдо очень легко приготовить, оно не только вкусное, но и красивое. По форме напоминает то ли цветок, то ли веер. К нему можно сделать самый простой гарнир — картошку в духовке.

 

  • Подавайте это блюдо горячим и обязательно используйте овощной сок, который остается на противне. Впрочем, не менее удачно баклажаны с мясом у меня получились и с чесночным соусом.

Шаги

1
Готово

Баклажаны помойте и нарежьте на пластины, не дорезая до конца, как показано на видео. В результате форма в разложенном виде должна напоминать веер.

2
Готово

Смажьте баклажаны солью изнутри и отложите на 10 минут.

3
Готово

В фарш натрите луковицу, добавьте черный перец, соль (хватит около половины столовой ложки), паприку и панировочные сухари. Вымесите фарш. Затем сформируйте из него шарики размером с мелкие грецкие орехи.

4
Готово

Срежьте у баклажана край, чтобы все полоски были одной длины. Между полосками разместите шарики фарша, как показано на видео, и загните пластины внутрь, чтобы получилась форма лепестков.

5
Готово

Чтобы пластины не разгибались, используйте две-три шпажки для каждых двух-трех лепестков. После этого выложите баклажаны на противень.

6
Готово

Кусочки сладкого перца и помидора воткните в лепестки, сбоку от фарша.

7
Готово

Разведите томатную пасту в воде, залейте противень с овощами и выпекайте их 40 минут при 180 градусах.

Eleonora

предыдущий
Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке
следующий
Грибы со сметаной
предыдущий
Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке
следующий
Грибы со сметаной

Добавьте свой комментарий