Ингредиенты
-
5 шт. яйцо куриное
-
100 г. сахар
-
20 г. масло сливочное
-
0,5 ч.л сода
-
0,5 ч.л. лимон (сок)
-
10 г ванилин
-
1 ст.л. какао-порошок
-
2 ст.л крахмал
-
3 ст.л мука пшеничная
-
350 мл сливки (35%)
-
100 г. белый шоколад
-
3 ст.л. Сгущенка
Инструкции
По- настоящему интересные рецепты тортов — тортов удачных и вкусных, да еще и не очень сложных в изготовлении- как правило, держат в секрете. Просто так не передают. Ну разве что от матери к дочери. Или шеф повар решит любимому ученику открыть свой секретный. Так издавна повелось на этой планете. Ведь, зная хорошие рецепты, всегда можно и гостей удивить, и путь к сердцу проложить. А главное- всегда можно создать праздник, в любой день. А у нас на этом канале можете
Шаги
|
1
Готово
|
Яйца разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара. |
|
2
Готово
|
Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив добавить в желтки. Добавить в эту массу соду и полить ее лимонным соком. К этой же массе добавить ваниль, какао, крахмал и муку. Взбить белки до твердых пиков и аккуратно в три приема добавить в тесто. |
|
3
Готово
|
Разогреть духовку до t 170-175 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом и налить 4-5 ст.л. теста, распределить по противню. Печь 5-6 минут. Пока корж горячий он хорошо снимается с бумаги, нарезать на 2-3 коржа. И смазать коржи кремом |
|
4
Готово
|
Крем: Сливки смешать с шоколадом и поставить на огонь, чтоб шоколад полностью растворился. |
|
5
Готово
|
Сливки с шоколадом поставить на ночь в холодильник. Утром взбить и как загустеет крем добавить в него сгущенку хорошо перемешать. |
