Ингредиенты
-
3 шт яйцо куриное
-
1,5 стакан мука пшеничная
-
1 стакан сахар
-
1 стакан сметана
-
2 ст. л. какао-порошок
-
1 ч. л. сода
-
1 ст. л лимон (сок)
-
крем:
-
150 г масло сливочное
-
50 мл варенное сгущённое молоко
Инструкции
Невероятно вкусный шоколадный торт Мулатка сочетает в себе сочный бисквит на сметане и крем, приготовленный из сгущенного молока и сливочного масла. Список продуктов для торта достаточно прост и найдется практически на любой кухне. Такой десерт – отличный вариант для праздничного застолья, когда гости утолили голод сытными салатами и закусками и уже готовы перейти к сладкому столу. Торт Мулатка и для детского праздника – именно то, что нужно.
Шаги
|
1
Готово
|
В удобную посуду разбейте свежие яйца и добавьте сахар, начинайте взбивать миксером до тех пор, пока пена не станет плотной, а сама масса не увеличится в 2 раза. Аккуратно подмешайте сметану (жирность 25%). В отдельное посуде смешайте какао-порошок и муку и затем понемногу добавляйте в яично-сметанную массу. Пищевую соду погасите лимонным соком и добавьте сюда же, все перемешайте. |
|
2
Готово
|
Форму для выпечки бисквита смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите в нее тесто, аккуратно разровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте не более 40 минут, готовность бисквита проверьте традиционным способом – проткните деревянной палочкой – она должна остаться сухой. Готовый бисквит достаньте из духового шкафа, дождитесь остывания и аккуратно разрежьте его на 3 коржа. Выберите немного крошки для украшения торта. |
|
3
Готово
|
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло. Затем соедините его с вареной сгущенкой и взбейте до однородности. |
|
4
Готово
|
Намажьте каждый корж кремом, и сверху нанесите несколько слоев. Обсыпьте сверху и по бокам бисквитной крошкой, украсьте кусочками шоколада. |
|
5
Готово
|
Отправьте шоколадный торт на сметане в прохладное место для пропитки на 4-5 часов или на ночь. Готовый десерт подавайте к чаю, кофе или какао. |
