1 0
Торт «Лебединое озеро»

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Adjust Servings:
2 ст. мука пшеничная
2/3 ст. молоко
2/3 ст. сахар
50 г масло сливочное
4 шт. яичный желток
1 шт. яйца
2 ч.л. разрыхлитель
2 ст.л. какао
Коржи с безе:
3 шт. вафельные коржи
4 шт. яичный белок
1,5 ст. сахар
1,5 ст. Стружка кокосовая
1,5 ст. Орехи грецкие
Крем:
1 банка варенное сгущённое молоко
300 гр. масло сливочное
Глазурь:
150 г шоколад
70 г масло сливочное

Информация о питании

Торт «Лебединое озеро»

Мягкий, но хрустящий, сладкий, но сытный, и даже если гости наелись до упада, у них всегда найдется место для кусочка этого божественного на вкус торта. 

  • 1 час и 30 минут
  • Порций 12
  • Средний

Ингредиенты

  • Коржи с безе:

  • Крем:

  • Глазурь:

Инструкции

Поделиться

Мягкий, но хрустящий, сладкий, но сытный, и даже если гости наелись до упада, у них всегда найдется место для кусочка этого божественного на вкус торта.

Шаги

1
Готово

Взбить желтки, яйцо и сахар до такого состояния:

2
Готово

Затем добавить масло,молоко. И просеять на полученную смесь муку с разрыхлителем и какао.

3
Готово

Вылить тесто в круглую форму (подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами) , и выпекать ~35 минут при 180*.

4
Готово

После остывания разрезать корж на 2 части. Мы любим нижнюю часть тоньше, а вторую толще.

5
Готово

Коржи с безе:
Взбить 4 белка с сахаром, для получения массы, как на безе. Если любите кокосовую стружку, то посыпьте ее сверху на белки с сахаром, и аккуратно перемешайте.

6
Готово

1/3 полученной массы намазать на 1 вафельный корж , отступая от края ~0,5 см. И посыпать сверху кусочками орехов:

7
Готово

Выпекать 15-20 минут , до розового цвета, при температуре 170-180⁰.

8
Готово

Глазурь:
Шоколад растопить со сливочным маслом. Размешать, остудить и залить готовый торт.

9
Готово

Сборка! (прочитайте, пожалуйста, внимательно):
1.Кладем на блюдо одну часть шоколадного коржа.
2. Крем
3. Корж с безе орехами вниз!
4. Крем
5. Корж с безе орехами вниз!
6. Крем
7. Шоколадный корж
8. Крем
9. Корж с безе орехами вверх!
10. Смазываем бока торта кремом

10
Готово

А теперь заливаем шоколадом. Даем настояться, и разрезаем торт.

11
Готово

Обезательно дать постоять уже готовому торту в теплом месте 4/5 часов(для пропитки) перед тем как отправить в холодильник.

Gohar

предыдущий
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
следующий
Торт «Киндер Пингвин»
предыдущий
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
следующий
Торт «Киндер Пингвин»

Добавьте свой комментарий