0 0
Торт “Лебединое озеро”

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
2 ст. мука пшеничная
2/3 ст. молоко
2/3 ст. сахар
50 г масло сливочное
4 шт. яичный желток
1 шт. яйца
2 ч.л. разрыхлитель
2 ст.л. какао
Коржи с безе:
3 шт. вафельные коржи
4 шт. яичный белок
1,5 ст. сахар
1,5 ст. Стружка кокосовая
1,5 ст. Орехи грецкие
Крем:
1 банка варенное сгущённое молоко
300 гр. масло сливочное
Глазурь:
150 г шоколад
70 г масло сливочное

Пищевая ценность

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт “Лебединое озеро”

Мягкий, но хрустящий, сладкий, но сытный, и даже если гости наелись до упада, у них всегда найдется место для кусочка этого божественного на вкус торта. 

  • 1 час и 30 минут
  • Порции 12
  • Средний

Ингредиенты

  • Коржи с безе:

  • Крем:

  • Глазурь:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Мягкий, но хрустящий, сладкий, но сытный, и даже если гости наелись до упада, у них всегда найдется место для кусочка этого божественного на вкус торта.

Шаги

1
Готово

Взбить желтки, яйцо и сахар до такого состояния:

2
Готово

Затем добавить масло,молоко. И просеять на полученную смесь муку с разрыхлителем и какао.

3
Готово

Вылить тесто в круглую форму (подберите форму, совпадающую диаметром с вафельными коржами) , и выпекать ~35 минут при 180*.

4
Готово

После остывания разрезать корж на 2 части. Мы любим нижнюю часть тоньше, а вторую толще.

5
Готово

Коржи с безе:
Взбить 4 белка с сахаром, для получения массы, как на безе. Если любите кокосовую стружку, то посыпьте ее сверху на белки с сахаром, и аккуратно перемешайте.

6
Готово

1/3 полученной массы намазать на 1 вафельный корж , отступая от края ~0,5 см. И посыпать сверху кусочками орехов:

7
Готово

Выпекать 15-20 минут , до розового цвета, при температуре 170-180⁰.

8
Готово

Глазурь:
Шоколад растопить со сливочным маслом. Размешать, остудить и залить готовый торт.

9
Готово

Сборка! (прочитайте, пожалуйста, внимательно):
1.Кладем на блюдо одну часть шоколадного коржа.
2. Крем
3. Корж с безе орехами вниз!
4. Крем
5. Корж с безе орехами вниз!
6. Крем
7. Шоколадный корж
8. Крем
9. Корж с безе орехами вверх!
10. Смазываем бока торта кремом

10
Готово

А теперь заливаем шоколадом. Даем настояться, и разрезаем торт.

11
Готово

Обезательно дать постоять уже готовому торту в теплом месте 4/5 часов(для пропитки) перед тем как отправить в холодильник.

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
следующий
Торт “Киндер Пингвин”
предыдущий
Кулич «Краффин». Получается просто шедевр!
следующий
Торт “Киндер Пингвин”

Добавить свой комментарий