0 0
Суп с сырными шариками

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
100 грамм сыр твердый
100 грамм масло сливочное
1 шт. яйцо куриное
1 шт. (красного цвета) перец болгарский
одна крупная морковь
одна головка лук репчатый
3-4 клубня картофель
небольшой пучок зелень
для жарки масло подсолнечное
3 ст.л. мука пшеничная

Пищевая ценность

84.1
Кал, ккал
4.1
Бел, гр
6.2
Угл, гр

Суп с сырными шариками

Супчик получается нежным, ароматным, наваристым – просто ум отъешь. Сочетание зелени со сливочным вкусом сыра и масла – бесподобное.

  • 60 мин
  • Подачи 4
  • средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Супчик получается нежным, ароматным, наваристым – просто ум отъешь. Сочетание зелени со сливочным вкусом сыра и масла – бесподобное. Подавать такой суп лучше с чесночными гренками: они замечательно гармонируют с сырным вкусом.

Шаги

1
Готово

Сначала подготовим все продукты, а потом займемся приготовлением супа. Твердый сыр натираем на мелкой терке и перекладываем в глубокую миску.

2
Готово

Сливочное масло (это половина стандартной пачки) заранее достаем их холодильника: оно должно быть очень мягким.

3
Готово

Очищенную морковь промываем и натираем на крупной терке.

4
Готово

Головку репчатого лука очищаем и нарезаем как можно мельче. Можете взять лука и меньше, как привыкли в вашей семье.

5
Готово

Клубни картофеля промываем, очищаем и нарезаем так, как обычно режем на суп.

6
Готово

Крупный сладкий болгарский перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем крупными кубиками. Лучше всего использовать перец красного цвета: он очень красиво смотрится в супе.

7
Готово

Продолжаем дальше: делаем сырные шарики. В миску с сыром добавляем мягкое сливочное масло, вбиваем одно куриное яйцо.

8
Готово

Затем добавляем столько пшеничной муки, чтобы получилось крутое тесто, из которого можно будет слепить шарики.

9
Готово

Пучок зелени (у меня укроп) промываем, стряхиваем излишки влаги, рубим мелко ножом.
Отправляем зелень в миску с сыром. Можете использовать и сушеную зелень.

10
Готово

Замешиваем крутое тесто, собираем его в комок. Затем отщипываем по небольшому кусочку теста, лепим шарики диаметром по одному сантиметру и выкладываем на блюдо.

11
Готово

Совет. Если тесто плохо лепится, то приготовьте его заранее и охладите часа два в холодильнике, завернув в пищевую пленку.

12
Готово

В кастрюлю наливаем три литра воды, ставим на плиту и доводим до кипения.
После закипания воду солим, выкладываем в нее нарезанный картофель и оставляем его вариться.

13
Готово

На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, выкладываем туда лук и морковь, обжариваем их немного.

14
Готово

Добавляем к овощам болгарский перец, перемешиваем и обжариваем еще несколько минут, до мягкости овощей.

15
Готово

Готовую поджарку отправляем в кастрюлю с картошкой. Перемешиваем и продолжаем варить до полуготовности картофеля.
Суп обязательно попробуйте на вкус: при необходимости посолите и поперчите.

16
Готово

Затем в кастрюлю по одному выкладываем сырные шарики, перемешиваем и ждем, пока они всплывут.

17
Готово

После это накрываем кастрюлю крышкой, варим еще пять минут и выключаем плиту.
Суп оставляем настояться минут 10 под крышкой, а затем разливаем по тарелкам и подаем на стол.

Gohar

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Белый бисквит с птичьим молоком и клубничным желе
next
Очень легкий и нежный десерт к праздничному столу
previous
Белый бисквит с птичьим молоком и клубничным желе
next
Очень легкий и нежный десерт к праздничному столу

Добавьте свой комментарий