Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	6 шт белые грибы небольшие
	4 шт молодой картофель
	1 шт морковь
	1/2 лук-шалот
	1-2 ст. л. Масло без запаха (для пассировки грабов и овощей)
	по вкусу соль
	по желанию сметана для подачи
	по желанию петрушка для подачи

Суп из белых грибов

Name: Суп из белых грибов
Yield: 4
Ingredients: белые грибы: 6 шт; молодой картофель: 4 шт; морковь: 1 шт; лук-шалот: 1/2; Масло: 1-2 ст. л.; соль: по вкусу; сметана: по желанию; петрушка: по желанию

20 мин
Порций 4
Средний

Ингредиенты

6 шт белые грибы
небольшие
4 шт молодой картофель
1 шт морковь
1/2 лук-шалот
1-2 ст. л. Масло
без запаха (для пассировки грабов и овощей)
по вкусу соль
по желанию сметана
для подачи
по желанию петрушка
для подачи

Инструкции

Это очень простой и очень вкусный рецепт, главную роль в нем конечно играет насыщенный грибной аромат.

Шаги

1 Готово	В кастрюле, в которой будете варить суп обжарить морковку и лук, до прозрачности лука.
2 Готово	Добавить нарезанные белые грибы и тушить до готовности.
3 Готово	К грибам добавить картофель и залить холодной водой, так грибы отдадут больше аромата в бульон. Когда суп закипит, посолить по вкусу.
4 Готово	Когда картофель приготовится, подавать со сметаной и зеленью петрушки + немного зеленого лука.