0 0
Соус карри

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
200 гр лук
3 зубчика чеснок
15 гр масло сливочное
2 ст.л. оливковое масло
200 гр яблочное пюре
2 ст.л. Уксус яблочный
1 ст.л. Сахар тростниковый
2 ст.л. карри
1 ст.л. паприка
1 ст.л. имбирь
1 ст.л. перец черный молотый
1 ч.л. агар-агар
по вкусу соль

Пищевая ценность

149
Кал/ккал
2.9
Бел/гр
9.6
Жир/гр

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Соус карри

  • 35 мин
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Пряный, насыщенный, овощной и очень аппетитный! На идею создания этого соуса карри меня натолкнул МакДак: уж очень моя дочь любит гастрономический рецепт от “Хайнц”, я же противлюсь такой еде, и всегда стараюсь избегать всяческой химии. Подсмотрев состав у опального МакДональдса, я решила воссоздать более полезную версию американского фастфуда.

Источник рецепта: tvoirecepty.ru

 

Шаги

1
Готово

Белую часть порея нашинковать, чеснок порубить, припустить овощи в горячей смеси оливкового и сливочного масла.

2
Готово

Переложить овощи в сотейник, влить яблочный уксус, посолить, приправить сахаром и тушить на умеренном огне до полной мягкости лука.

3
Готово

Добавить в овощную массу яблочное пюре - очень хорошо для этого подходят баночки из детского питания. Довести до кипения.

4
Готово

Пюрировать массу блендером и протереть через сито для гладкой шелковистости.

5
Готово

Вернуть соус на плиту, добавить порошок карри, молотый имбирь, паприку и черный перец - довести до кипения.

6
Готово

На горячей поверхности соуса распылить агар-агар, перемешать, предотвращая образование комочков. Если соус будет интенсивно густеть, отрегулировать консистенцию небольшой порцией воды. Готовый соус охладить и до подачи держать в холодильнике.

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Нежные печенья с маршмеллоу
следующий
Куриные грудки со шпинатом
предыдущий
Нежные печенья с маршмеллоу
следующий
Куриные грудки со шпинатом

Добавить свой комментарий