Ингредиенты
-
200 г сметана
-
160 г мука пшеничная
-
150 - 200 г сахарная пудра
-
3 шт. яйцо куриное
-
1 ст.л.( размягченного) масло сливочное
-
2 ст.л. какао-порошок
-
1 ст.л. ванильный сахар
-
1 ч. л. Разрыхлитель теста
Инструкции
Сметанник просто замечательный! Воздушный, нежный, мягкий, одинаково вкусной получается и светлая и темная часть с какао.
Шаги
|
1
Готово
|
Духовку разогреть до 170 градусов. Форму с высокими бортиками (у меня 18 см в диаметре) смазать маслом. |
|
2
Готово
|
Яйца взбивать с сахарной пудрой и ванильным сахаром в течение 10 минут до пышной, густой и светлой массы. |
|
3
Готово
|
В конце взбивания добавить сливочное масло, затем сметану и, разрыхлитель теста |
|
4
Готово
|
Просеять муку и перемешать вручную. |
|
5
Готово
|
Тесто разделить на 2 части. В одну часть просеять какао и перемешать. Вторую часть оставить светлой. |
|
6
Готово
|
Выложить в форму сначала темное тесто с какао, а затем светлое (можно сделать разводы при помощи ложки, чтобы получился узор, но я не стала). |
|
7
Готово
|
Выпекать сметанник при 170 градусах 1 час (+-). Готовность проверить зубочисткой. |
|
8
Готово
|
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. |
