• Главная
  • Закуски
  • Свинина, запеченная в маринаде в духовке – ароматное и вкусное блюдо
0 0
Свинина, запеченная в маринаде в духовке – ароматное и вкусное блюдо

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
1,5-2 кг Свинина целым куском
2-3 ст.л. масло растительное
2 ст.л. Горчица острая
Для маринада:
3-4 зубчика чеснок
1 шт. Корица (палочки)
1 шт. лимон
1 ч.л. кориандр
1 ч.л. смесь перцев
3 шт. лавровый лист
50 мл Уксус винный белый
2 ст.л. соль
1 ст.л. Мед (можно заменить на сахар)
1 литр вода
1 шт. лук репчатый

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Свинина, запеченная в маринаде в духовке – ароматное и вкусное блюдо

Любите мягкое, тающее во рту мясо? Если да, тогда этот рецепт для вас. Представляю вашему вниманию простой в приготовлении рецепт запеченной свинины в маринаде: сначала мясо маринуется, благодаря чему приобретает аромат, вкус и нежность, затем запекается целым куском. Свинина, запечённая в маринаде в духовке, вкусна и в горячем виде с гарниром, и в холодном - в качестве нарезки, для бутербродов, на пикник.
Готовить можно любое мясо: хоть свинину, хоть говядину, курицу, индейку... Любое мясо получается вкусным и ароматным.

  • 90 мин.
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

  • Для маринада:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Любите мягкое, тающее во рту мясо? Если да, тогда этот рецепт для вас. Представляю вашему вниманию простой в приготовлении рецепт запеченной свинины в маринаде: сначала мясо маринуется, благодаря чему приобретает аромат, вкус и нежность, затем запекается целым куском. Свинина, запечённая в маринаде в духовке, вкусна и в горячесвинина в духовкем виде с гарниром, и в холодном – в качестве нарезки, для бутербродов, на пикник.

Шаги

1
Готово

У меня в этот раз - свиной окорок.
Воду нагреть, добавить в неё смесь перцев, корицу, лавровый лист, кардамон, соль. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.

2
Готово

Лук и лимон крупно нарезать. Чеснок раздавить ножом. Маринад снять с огня, добавить в него лук и лимон, чеснок. Дать немного остыть.

3
Готово

В теплый маринад добавить мед и уксус, перемешать. Остудить.

4
Готово

Залить холодным маринадом свинину, накрыть крышкой и убрать в холод на 24-48 часов, перевернуть за это время мясо пару раз.

5
Готово

Через сутки (или двое) свинину достать из маринада, слегка обсушить, намазать как следует горчицей со всех сторон.
Выложить в форму для запекания, лучше - на решетку, вниз выложить лук и лимон из маринада (они придадут дополнительный аромат при запекании), подлить немного маринада.

6
Готово

Закрыть форму сверху фольгой. Если есть подходящая посуда с крышкой, можно использовать её.

7
Готово

Запекать свинину в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение часа. Затем фольгу снять и запекать еще примерно 1 час, поливая выделившемся соком, если сока мало, можно добавить еще маринада от мяса.

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
следующий
Салат с черносливом и курицей «Отелло»
предыдущий
Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)
следующий
Салат с черносливом и курицей «Отелло»

Добавить свой комментарий