Ингредиенты
-
700 г филе куриное
-
1 1/2 стак сок апельсиновый
-
2 ст. л. соевый соус
-
1/4 стак. сахар коричневый
-
1/2 ч. л. имбирь измельченный
-
1/2 ч. л. чеснокнатертый
-
1/4 ч. л. перец красный жгучийхлопья
-
1 стак крахмал
-
1 стак мука пшеничная
-
1 пуч лук зеленый
-
1 шт апельсинс апельсина снять цедру
-
2 шт яйцо куриное
Инструкции
Одно из самых популярных блюд китайской (американо-китайской) кухни.
Готовится апельсиновая курочка легко и быстро. Блюдо весьма бюджетно и никаких экзотических ингредиентов вовсе не требует.
Шаги
1
Готово
|
У куриного филе убрать жир, затем нарезать на мелкие кусочки. |
2
Готово
|
Взбить яйца. Кусочки курицы обвалять в муке, затем в яйце, затем в крахмале. |
3
Готово
|
В глубокую сковороду налить масло, разогреть, добавить курицу. Старайтесь обжаривать курицу маленькими партиями. |
4
Готово
|
Приготовить соус. В миске смешать апельсиновый сок, сахар, соевый соус, измельченный корень имбиря, измельченный чеснок, хлопья красного перца. |
5
Готово
|
Приготовить загуститель. 2 столовые ложки крахмала и немного воды (3 столовые ложки). Перемешать. |
6
Готово
|
Соус поставить на огонь в глубокой сковороде. Когда соус закипит, добавить загуститель. После того как соус загустеет, добавить курицу. |
7
Готово
|
Добавить апельсиновую цедру и мелко измельченный зеленый лук. Перемешать. Подавать с рисом и кружочками апельсина. |