Ингредиенты
-
130 гр масло сливочное
-
4 шт яйца
-
1 стакан сахар
-
500 гр творог
-
1 ч.л. разрыхлитель
-
2 пакетика ванильный сахар
-
2 ст.л. какао
-
1 ч.л. крахмал
-
½ стакана изюмПо вкусу можете добавить и другие сухофрукты, орехи, цедру лимона или цукаты.
-
1,5 стакана мука
Инструкции
Если вы находитесь в поиске вкусного и быстрого рецепта десерта, остановите свой выбор на пирожном с творожной начинкой “Сэндвич”. Этот совсем незамысловатый рецепт идеально подходит для угощения детей. Согласитесь, для детских праздников совсем необязательно выпекать большие торты с жирным кремом. Вполне можно обойтись порционным пирожным. А для этого очень важно чтобы торт было удобно есть, а детки не испачкались кремом. Вот почему вкусное пирожное с творожной начинкой – идеальный выбор! Готовится этот десерт очень быстро и всегда получается изумительным. Кстати пирожное понравится не только детям, но и их родителям!
Шаги
|
1
Готово
|
Приготовление теста:Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему немного остыть. Добавьте в масло 1/3 стакана сахара, 1 ампулу ванильной эссенции и размешайте ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Затем добавьте 1 ст.л. какао, хорошо перемешайте, чтобы не образовались комочки. В эту смесь добавьте 1 яйцо и снова смешайте. |
|
3
Готово
|
Добавьте муку и замесите тесто, которое не прилипает к рукам. Возьмите 1/3 теста и положите его в морозилку. Оставшееся тесто положите в форму для выпекания размером 20 см х 20 см или 18 см×25 см, предварительно смазанную сливочным маслом. Тесто распределите равномерным слоем по всей поверхности формы. Так как тесто достаточно мягкое, это очень просто сделать руками. |
|
4
Готово
|
Приготовление творожной начинки:Растопите 30 г сливочного масла. У 3 яиц отделите желтки от белков. Белки поставьте в холодильник. Творог хорошо перемешайте ложкой, чтобы не остались комочки. Если творог рассыпчатый и более сухой, перетрите его через сито. Добавьте в творог оставшийся сахар, 1 ампулу ванильной эссенции и тщательно перемешайте. |
|
5
Готово
|
Яичные желтки хорошо перемешайте ложкой. Добавьте в творог растопленное остывшее сливочное масло и желтковую смесь. |
|
6
Готово
|
Изюм замочите ненадолго в воде, после чего выжмите его и добавьте в творожную массу. В творог надо добавить 1 ст.л. крахмала. Хорошо перемешайте все ингредиенты. |
|
7
Готово
|
Взбейте белки до консистенции упругого безе и переложите в творожную смесь. Аккуратно перемешайте творожную начинку ложкой. Перелейте начинку в форму с тестом выложенным ранее. Выровняйте поверхность творожной начинки. |
|
8
Готово
|
Достаньте тесто из морозилки и натрите его сверху, по всей поверхности десерта. Пирожное готовится очень быстро, а подавать его можно с чашкой горячего молока или чая. |
