Ингредиенты
-
4 шт. яйцо куриное
-
120 гр сахар
-
8 ст.л. вода охлажденная
-
150 гр мука пшеничная
-
5 гр разрыхлитель
-
Ингредиенты для коржа с какао:
-
4 шт. яйцо куриное
-
120 гр сахар
-
8 ст.л. вода охлажденная
-
120 гр. мука пшеничная
-
30 гр. какао-порошок
-
Ингредиенты для кокосового крема:
-
450 мл молоко
-
4 ст.л манная крупа
-
200 гр сахар
-
200 гр с масло сливочное
-
ванильная эссенция
-
150 гр Кокос
-
Для сиропа:
-
250 мл. молоко
-
Ром
Инструкции
Тесто для этого пирожного не очень плотное, поэтому десерт “Дуэт” получается нежным и воздушным. Этот легкий десерт с интенсивным вкусом кокоса и сливочного крема – идеальный вариант для семейных торжеств или встреч с друзьями.
Шаги
|
1
Готово
|
Взбейте яичные белки. Добавьте сахар, желтки разбавленные небольшим количеством воды, и в самом конце просеянную муку с разрыхлителем. Постелите в форму для выпекания, размером 25 х 35 см пергаментную бумагу. Выпекайте корж при температуре 170 градусов, около 25-30 минут. Степень готовности коржа определите с помощью обычной зубочистки. |
|
2
Готово
|
Взбейте яичные белки и сахаром, продолжая мешать пока сахар полностью не растворится. Добавьте желтки разбавленные холодной водой, и в самом конце просеянную муку с разрыхлителем и какао. Выпекайте корж при температуре 170 градусов, около 25-30 минут. |
|
3
Готово
|
Вскипятите молоко, добавьте в него манную крупу, непрерывно мешая, чтобы не образовались комочки, продолжая мешать положите сливочное масло. Снимите с огня и добавьте ванильную эссенцию и кокос. Накройте крем фольгой и остудите. Теплым кремом смажьте оба коржа. |
|
4
Готово
|
Оформление торта: корж с какао + кокосовый крем + белый корж + декор. По желанию пропитайте коржи теплым молоком с ромом или сиропом из воды с сахаром и ванили. |
|
5
Готово
|
Сироп можно отварить а можно оставить сырым. |
|
6
Готово
|
Пирожное разрежьте острым ножом. |
