0 0
Пирожки в духовке

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Adjust Servings:
300 Миллилитров молоко
650 Грамм мука пшеничная
70 Грамм масло сливочное
10 Грамм дрожжи сухие
1 Штука яйцо куриное
1/2 Чайных ложки соль
2 Ст. ложки сахар
По вкусу начинка
1 Штука желток яичный

Сохранить в закладках

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Пирожки в духовке

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки. 

  • 120 мин.
  • Подачи 8
  • средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Помните в детстве запах сдобы и свежеиспеченных пирожков? Так и хотелось стянуть с пылу жару еще горячий пирожок, а бабушка не дает, пока не остудит. Пышные, мягкие, с разной вкусной начинкой пирожки.

Шаги

1
Готово

Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте сахар и муку (2 ст. л.), поставьте в теплом месте на 15 минут до появления пенной шапочки.

2
Готово

Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль, сделайте в центре углубление. Добавьте подошедшую опару, слегка взбитое яйцо. Перемешайте и добавьте мягкое сливочное масло, замесите тесто. Вымешивайте тесто не менее 10 минут. Тесто округлите, поместите в миску, смазанную маслом, накройте и поставьте для подхода в теплое место на 1,5 часа.

3
Готово

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Пока подходит тесто, займитесь начинкой. Например, мясная начинка: лук измельчите, обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, обжарьте до румяной корочки. Отварное яйцо нарежьте мелкими кубиками, петрушку измельчите. Соедините все, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

4
Готово

Тесто обомните, разделите на части по 50 г. Кусочки округлите, накройте.

5
Готово

Шарик теста раскатайте в круглую лепешку, в центр каждой положите начинку, сверните пополам, закрепите края. Поместите пирожок на противень с пергаментом для выпечки швом вниз. Накройте и дайте подойти в теплом месте на 30 минут.

6
Готово

Желток взбейте с 1 ст. л. Воды, смажьте верх пирожков. Поставьте их запекаться в разогретую духовку на 12-15 минут при 210 °С, ориентируйтесь по вашей духовке

7
Готово

Испеченные пирожки полностью остудите на решетке под х/б полотенцем, храните в закрытой емкости.

Gohar

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Чесночная картошка
next
Куриное филе «Сюрприз», запечённое в фольге
previous
Чесночная картошка
next
Куриное филе «Сюрприз», запечённое в фольге

Добавьте свой комментарий