• Дом
  • Десерты
  • Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц
0 0
Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Adjust Servings:
365 мл кефир
375 г мука
260 г цукаты
210 г сахар
155 г масло сливочное
60 г цедра лимона
25 г разрыхлитель
3 горсти изюм
для глазури:
1 шт. яичный белок
55 г сахар
7 г кислота лимонная

Пасхальный кулич на кефире без дрожжей и яиц

  • 50 мин
  • Порций 8
  • Средний

Ингредиенты

  • для глазури:

Инструкции

Поделиться

Кулич без дрожжей, в отличие от традиционного, готовится очень быстро и при этом получается несомненно полезнее. Его можно выпечь в виде одного большого, но лучше сделать несколько маленьких, так они лучше и быстрее пропекутся и не осядут.

Шаги

1
Готово

Нагреть на слабом огне в сковороде масло, добавить сахар, перемешать массу до его растворения, добавить цедру лимона, размешать.

2
Готово

Разрыхлитель залить теплым кефиром, перемешать, соединить со смесью масла и сахара, хорошо вымешать.

3
Готово

Добавить по частям муку, постоянно помешивая венчиком.

4
Готово

Вымыть изюм, высушить, обвалять в муке, хорошо перемешать с тестом.

5
Готово

Заполнить форму тестом, выпекать быстрый рецепт кулича без дрожжей в прогретой заранее духовке до готовности.

6
Готово

Куличи вынуть, установить на решетку, дать остыть, покрыть верх глазурью из взбитого белка с сахаром, украсить измельченными цукатами.

7
Готово

Глазурь из сахара и белков

Взять охлажденные яичные белки. Добавить к белкам сахар и взбить до бела. Отправить белки на водяную баню и готовить на огне при постоянном помешивании около 5 минут. Белки должны нагреться примерно до 70 градусов. По истечении времени белки убрать с паровой бани и взбить миксером до загустения.

Eleonora

предыдущий
Пирог а-ля тирамису
следующий
Диетическая куриная отбивная
предыдущий
Пирог а-ля тирамису
следующий
Диетическая куриная отбивная

Добавьте свой комментарий