Ингредиенты
-
для курицы:
-
600 г куриное филе
-
2 шт луковица
-
2 зубка чеснок
-
1 шт перец чили
-
2 ст. л. соевый соус
-
2 ст. л. соус терияки
-
для жарки оливковое масло
-
по вкусу соль
-
для соуса:
-
2 ст. л. соевый соус
-
2 ст. л. уксус
-
2 ст. л. сахар
-
2 ст. л. крахмал
Инструкции
Острая курица в китайском стиле лучше всего сочетается конечно же с отварным рисом. Подавай блюдо украсив любой зеленью по своему вкусу. Мы использовали для подачи ростки сои, но можно обойтись и без них, или заменить любым микрогрином.
Шаги
|
1
Готово
|
Куриное филе нарежь тонкими кусочками и сложи в миску, добавь соевый соус, терияки и мелко рубленный чеснок, посоли по вкусу, перемешай и оставь на 30 минут. |
|
2
Готово
|
Приготовь соус – для этого смешай в небольшой миске соевый соус, уксус, сахар и крахмал. Тонко нашинкуй лук и перец чили. |
|
3
Готово
|
Разогрей сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарь курицу на сильном огне до уверенного зарумянивания, затем выложи в миску. |
|
4
Готово
|
В этой же сковороде хорошо прожарь лук, до сильно золотистого цвета. |
|
5
Готово
|
Выложи к обжаренному луку курицу и перец чили, обжарь все вместе 3 минуты. |
|
6
Готово
|
Перемешай подготовленный соус и влей к курице, постоянно помешивая туши все вместе до загустения соуса. |
